等待　那一季的玫瑰

原文寫於2019.05.06，補霸王總匯炒物食記於文後：
　　雞排中隊是去年十二月在新竹南大路家樂福便利購旁開幕的。
　　在此之前，看粉絲頁，應該是在同年三月先在桃園街頭，後來才遷移過來。
　　之前的勿忘在莒的攤車，現在被放到店後方，算是店家休息處。
　　客人等餐或內用，則在騎樓有設置桌椅區。
　　原本還有提供免費紅茶供客人享用，但三月後就不見紅茶桶了。

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　　招牌商品是蔥油餅夾雞排（65），就是普通蔥油餅夾無骨小雞排。
　　無骨小雞排在雞排中隊的正式名稱是迷你無骨雞排（35）。

　　便當店的無骨雞排，有些會是像麥克雞塊那種重組肉。
　　這裡的還好並非那種，就是小塊些，無雞骨部分的雞胸肉。
　　份量不算迷你，但當然沒有一般雞排大。
　　蔥油餅夾小雞排，大概每一口都吃得到蔥油餅與雞排，還不賴。
　　現場吃，蔥油餅外微酥內Ｑ、雞排是外酥內嫩，很唰嘴。
　　只是吃到後來稍稍偏乾，需要飲料潤口。

　　蔥油餅（30）除了夾雞排，還有夾蛋、夾起司（+10）等選項。
　　多夾了蛋，應該會較有溼潤感。
　　若夾起司，可能就要留意胡椒粉與辣粉的添加，以免過鹹。

　　蔥油餅夾雞排，頗炫。
　　但新竹有太多好吃的蔥蔬餅，還是愛蔥油餅夾蔬菜較清爽口感。

  

　　雞排中隊的炸物擺起來頗誘人，讓人每種都頗想點。
　　想一次吃多種品項，但又怕一個人吃不完浪費。
　　別擔心，雞排中隊有炸100可以選。

　　炸100，就是一百元的綜合炸物。（Menu）
　　共有八種炸物為：甜不辣（30）、豆干、蘿蔔糕、米血糕、黑輪（15）、
　　　　　　　　　　塩酥雞（50）、小熱狗（無單點價）、花枝丸（20）。

　　若每一樣都單點，大概要花近兩百元，才能吃到所有品項。
　　炸100，雖然每樣份量應該不如單點，但加起來卻也十分大包。
　　（甜不辣單獨在上層，底下就是綜合炸物。）

　　食量小的人，也許一包炸100，都吃不完。
　　這對我來說，吃得飽又有多種口感變化，頗愛。
　　若能連蔬菜也來個綜合版，會更吸引我。

　　炸100裡有塩酥雞，但沒有魷魚（50），單點一份來吃。
　　這魷魚圈的份量不少，吃來也Ｑ彈不韌，吃整份很過癮。

2020/9：
　　去年吃過雞排中隊的蔥油餅雞排、炸100。
　　可做話題噱頭的蔥油餅雞排，沒有很合胃口。
　　　（後來還有蔥油餅夾豬排咧！）

　　不過一次可以吃到八種炸物的炸100，倒是覺得是不用花太多錢又能吃到多種炸物的好選項。
　　那時就說，如果可以來個蔬菜炸100，會更吸引我。

　　今年雞排中隊還真的有出蔬菜炸100，還有炸200、薯條炸100、......
　　而且不只炸物，還出了炒泡麵、鐵板炒物、飯盒等系列新品。（Menu）

　　飯盒應該是主配菜幾乎都用炸的。
　　炒泡麵系列則是炸物主菜配有加蔬菜去炒泡麵。

　　而蔬菜炸100與薯條炸100，都不是真的只有蔬菜或薯條。
　　薯條炸100是地瓜／馬鈴薯條配鑫鑫腸、豬血糕、蘿蔔糕。
　　蔬菜炸100是高麗菜、四季豆、杏鮑菇、豆干、黑輪。

　　鐵板炒物則分鐵板綜合炒物（含10樣商品）、霸王總匯炒物（12樣）。
　　綜合與總匯炒物只差兩樣商品，但價差80元（120／200）。
　　沒研究是差在哪些品項或是否量有差，就先點個總匯炒物試試唄！

　　總匯炒物據說有12樣商品，炸200則據說有11樣商品。
　　這兩者的品項、數量又差在哪，也沒研究。

　　霸王總匯炒物有滿滿一飯盒。
　　內容物是全數炸過再下鐵鍋加醬汁翻炒兩三下就起鍋。
　　其中塩酥雞、魷魚，並非裸炸，也是裹粉炸再去炒。
　　麵衣被醬汁浸濕，糊了，。
　　整體來說，口感比炸物濕潤，有蔬菜也還是偏油偏鹹偏膩。
　　有些炸的還蠻合胃口，但炸過再炒的，我完全不行。

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新竹市南大路280號　03-5628001　
13:00～23:30　週二公休　雞排中隊

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