等待　那一季的玫瑰

　　宜蘭礁溪的鵝肉郎，賣鵝肉也賣海鮮，但一特色菜應為全台獨有的地瓜烏骨雞。

　　鵝肉郎的門面並不寬，但建築物深。
　　一旁還有可供停幾輛遊覽車的專屬停車場，應可容納不少人。
　　　　　　　　　　　　　（官網預約訂位，人數可高達百人。）




　　店名為鵝肉郎，鵝肉當然是必點。
　　這鵝肉的確不錯吃，單吃或沾蒜蓉辣椒醬油、桔醬，都滿鮮嫩的。

　　可惜應該是有些供不應求。
　　這一盤做為十人合菜裡的一道，帶骨的部份多了些。

　　還好它並非第一道就端出。
　　是在三盤冷盤＋一盤生魚片後，才端上桌。
　　


　　冷盤與生魚片是各自端上桌，它們應算是一套大拼盤吧！
　　沒動生魚片，不過辣拌貝、涼筍沙拉都頗開胃。
　　金桔肉捲，有特色且美味，也不賴。

　　櫻花蝦油飯，這道也頗好吃。



　　黃金雞湯，很大一盅，本來只以為是普通的烏骨雞湯。
　　沒想到所謂的黃金，是地瓜。
　　這是道只用地瓜與烏骨雞熬的湯，湯頭異常的鮮美。
　　只不過吃到綿密地瓜時，有點味蕾上的違和感，不太能適應。
　　雖說如此，雞湯整體來說是美味的。
　　這黃金雞湯是別處吃不到，一定要預約，食尚玩家推過的必嚐料理。

 

　　海鮮羹，大氣澎派，味道也好。
　　炸物雙拼，比較愛蝦捲。（不過蝦捲還是台南的令人回味無窮，。）
　　紅燒魚、白灼蝦，口感滋味都不錯。

　　雖說到礁溪，溫泉空心菜算特色。
　　但它特殊的口感，說不上特愛，但不算雷。

　　收尾是甜湯，但被我拍糊了，就沒放上來了。

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宜蘭縣礁溪鄉信義路29號　03-9884438
週一公休　www.039884438.com/

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