等待　那一季的玫瑰

　　之前寫過由中壢遷移至東門市場的謝牡丹炒泡麵 <已改名肆爺炒泡麵>。
　　再來寫新竹另一間炒泡麵：呷胖.炒泡麵.炸物。
　　
　　呷胖開業的時間比謝牡丹更早，原本是在城北街（2016/5～2017/4）。
　　停業兩年後，今年六月遷至西大路。
　　算是以炒麵＊麵包起家，復開後，麵包不再，改以炸物為副產品。
　　（11月換新菜單，有大亨堡，但不知紅日炸蝦天大亨堡有無內含炒麵？）



　　門牌號雖在西大路，但其實門面對著江山街（在膜斯密碼往裡拍）。
　　寫著呷胖 炒泡麵 炸物的布幕裡，是店家的煮食工作區。
　　那後面是點餐區，門口有一套桌椅，一般是等候用，用餐區還得繞到店後，往二樓去。

　　二樓用餐區，就一排面牆的長桌。
　　若有人坐在中間，想要到窗邊，還得借過咧！

　　樓梯有點陡、用餐區有點窄。
　　也許因此，餐具是免洗的，以外帶方便為主。



　　炒泡麵一份均一價70元，有不同主菜、醬料。
　　可自行加價購旭日蛋、黑魚卵、辣泡菜、濃起司（+10）。
　　也可以加麵或換成麻油湯麵（+20）。

　　炸物（或說單品）多為一份50元。
　　11月新增的大亨堡，3甜1鹹（60／70）。

　　炒泡麵吃過酥炸香脆雞、極上脆干貝。
　　炸物吃過金沙板豆腐、紅日炸蝦天。

　　金沙板豆腐，炸豆腐裹上鹹蛋黃，頗契合。
　　可惜整體醬汁太濕，不愛豆腐的酥被醬汁浸軟口感，。

　　極上脆干貝與紅日炸蝦天，上頭都擠了滿滿的橘紅醬料，。
　　雖然比白色美乃滋較能讓我接受，但太多還是接受無能啊！

　　還好夾起干貝，大部分醬料也跟著起來，底下的炒麵，幸免於難。
　　偏醬油口味的炒麵，有不少豆芽、高麗菜絲陪襯，是爽脆Ｑ彈的口感。
　　（很適合夾入麵包吃，但可惜炒麵加購麵包的選項已被刪除。）

　　炸蝦去除多餘的醬料，麵衣裡的蝦存在感不會太低。
　　單點炸蝦就不錯吃。
　　要是紅日炸蝦天大亨堡（70），是麵包夾炒泡麵再放上炸蝦，C/P值高。

　　酥炸香脆雞炒泡麵，香脆雞也是堆在炒泡麵上，有淋少許醬汁加海苔絲
　　海苔絲與香脆雞或與炒泡麵同吃，都能添加風味
　　香脆雞雖不如一般鹽酥雞更合我胃口，但對我而言也比干貝討喜
　　故兩者相比，較偏好這款炒泡麵。

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新竹市西大路474-2號　0902-178727　
19:00～01:00　周一公休　呷胖.炒泡麵.炸物

2020/4/30　已歇業

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