等待　那一季的玫瑰

　　在水田街上的活力鹽水雞，是去年四月開幕的。
　　目前應該還是只有一家單店，歡迎加盟中。

　　鹽水雞分原味與煙燻。
　　只是煙燻只能點小半隻（110）。
　　原味才可雞胸、雞腿（50）、雞翅（10）分開買，小半隻100元。

　　配菜分新鮮蔬菜（30）、滷味（20）、內臟串類（30）。
　　沒有雞搭配菜的套餐，也沒有幾份配菜的組合價。
　　基本上點餐有送少許筍片，但要多吃筍片要直接點一份。
　　　　　　　　　　　　　（或者點的多也送的多。）
　　送筍片會寫在店內的小黑板上，若還有打卡之類的優惠活動，也在小黑板。

　　配菜雖無套餐，但有詢問過配菜份量，算頗多。
　　這天點了去骨小半隻＋苦瓜＋蓮藕＋豆皮，還有贈送的筍片，還算蠻大一包。

　　剛打開塑膠袋時，上層滿滿的配菜。
　　去骨的雞肉藏在裏頭，也不算太少，且還能吃出不同部位肉的不同口感。

　　調味的部分，蔥、蒜、香油、辣、鹹度都可以選。
　　只是放在菜單上，讓目光被實物吸引的我，根本沒留意到。
　　故而，除了去不去骨是店家有另外問我，其他都是做一般版。
　　等想起要加辣時，店家就只能以另給辣包的方式。
　　原本的調味還不錯，除了豆皮較吸湯汁偏鹹些，其他還蠻剛好的。
　　雖然一開始少了些香辣，但因與其他食材頗搭，不加辣也挺好吃。

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新竹市北區水田街105號　0937-098522
17:00～01:00　週日公休　活力鹽水雞　

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