等待　那一季的玫瑰

　　新竹市中山路的日拾鹽酥雞，是今年七月新開的。
　　離它不遠，更靠近城隍廟的聿見雞排，則似乎是去年開的。
　　不過聿見雞排原址，所用攤車，倒是很久以前曾吃過的馨味香碳烤香雞排搬遷過來的。



　　當初的馨味香碳烤香雞排，就是先炸後烤。
　　雖說遷移到中山路後，沒再拜訪過，不過相信這裡的炸爐、烤爐的擺設，應該差異不大吧！

　　當初馨味香，主要販售碳烤香雞排，其他販售項目不多。
　　所以攤位上看不到未炸、未烤的產品陳列展示，感覺倒是還好。

　　不過如今的聿見雞排，分酥炸類、燒烤類。
　　產品多達三～五十種，卻一樣看不到陳列品。

　　點單，僅能看著菜單劃記，實在不太偏好這種點單方式。
　　看著菜單，對於不強調厚切，酥炸與燒烤一樣是75元起跳的雞排，實在比較難點下去。

　　而雞排、鹹酥雞因口味不同有5元、10元的價差。
　　也不太想去試試醬料有多美味。



　　點了撒胡椒或梅粉沒差價的地瓜薯條（30），地瓜蠻香甜綿密，好吃。

　　杏鮑菇是時價，問了一份是50元，還能接受的價位，分量看來也還好。
　　完全沒裹粉裸炸，杏鮑菇還能咬下去鮮甜多汁，搭蒜粒吃，頗合胃口。
　　只是湯汁多，紙袋幾乎快到浸爛的地步了，。

　　先炸後烤的豆干（20），烤的手續似乎頗繁雜。
　　但吃的時候，感受度卻不高。
　　就是有塗燒烤醬的炸豆干，。



　　無骨鹹酥雞（50），不加10元，加蒜片或淋醬，沒附九層塔。
　　唐揚雞腿塊（50），本就沒有添加醬料或香辛料的選項。
　　兩者麵衣不同，雞肉的口感滋味也不同，不過都不特愛。

　　魷魚圈，一樣只選基本的椒鹽。
　　這一份是70元，單價似乎是比一般鹽酥雞攤貴，但還好量不算少。
　　魷魚咬來不會太韌，還算Ｑ彈可口，雖說有些許含油，但還不錯吃。

　　部分產品的定價偏高，又無法先看到產品未炸前的樣貌、份量。
　　沒誘因，再訪機率不大。

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新竹市東區中山路139號　0972-425735
18:00～01:00　週日公休　聿見雞排

2021/9 ＰＳ：看到火旺鹹酥雞廣宣，地址眼熟，再查聿見已不見粉專。
　　　　　　　應已歇業了。

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