等待　那一季的玫瑰

　　曾經全台一窩峰地瘋蛋塔，當時瘋的是葡式蛋塔。
　　而新竹去年下半年至今，似乎吹起一片芙蓉蛋塔風。

　　最早好像是在關新社區，光復路上據說沒開門就見排隊人潮的兩津芙蓉蛋塔。
　　兩津芙蓉蛋塔是台北起家連鎖蛋塔、菠蘿包店家。
　　新竹先在竹科附近開第一家分店，再到竹北、新竹火車站前開分店。

　　兩津芙蓉蛋塔新竹東門店開幕之前，在東門圓環先開了家城門芙蓉蛋塔。
　　後來在好市多附近又開了家記憶蛋塔。
　　這兩家都是主打芙蓉蛋塔，有加賣其他烘焙麵包的獨立店。

　　兩津芙蓉蛋塔新竹地區第四家分店，是竹科裡的新竹金山店。
　　4/21～4/30開幕慶，消費50元送25元折價劵。（詳細資訊）
　　（抵用時間：5/1～6/1，消費50元可抵用一張25元折價劵。）



　　之前只有新竹關新店時，經過店面幾乎都看到排隊人潮。
　　就沒有特地停下來排隊去買。
　　東門店新開幕做活動時，經過時看見人不算多，就來買看看囉！

　　東門店在公賣局斜對面，一旁是COCO，另一旁是新開的餐廳。
　　販售的商品有芙蓉蛋塔、牛奶菠羅（35）、
　　　　　　　　紅豆乳酪菠羅、楓糖可頌（40）、
　　　　　　　　金沙菠羅、冰火菠羅（45）。



　　一般都說兩津芙蓉蛋塔，有三種吃法。
　　剛出爐（常溫）吃類蒸蛋口感、冷藏吃布丁口感、冷凍吃冰淇淋口感。
　　在販售時，有常溫與冷凍（冰心蛋塔）兩款。
　　我沒吃過帶回家冷藏的滋味，。

　　蛋塔買三入有紙盒裝，若單點就是與菠羅包一樣是紙袋裝。
　　芙蓉蛋塔沒冰過，塔皮薄而酥脆，紙袋裝，沒拿好可是會被壓壞。

　　尚有餘溫的芙蓉蛋塔，真的有些在吃蒸蛋的口感與溫度，皮酥蛋軟嫩。
　　雖說塔皮被擠壓過，差點破碎，但這塔皮口感我頗愛。
　　冰心蛋塔因冷凍過，塔皮口感較硬，也不錯吃。
　　而類似冰淇淋的口感頗令人驚豔，私心更愛它。



　　菠蘿包對冰火菠羅最感興趣，但沒空現吃，更沒空拿回家自行加工。
　　就點常溫的口味：牛奶、金沙、紅豆乳酪菠蘿。

　　菠蘿包尺寸不算大，凹凸的脆皮狀的菠蘿皮部分頗酥脆，麵包體部分的口感也不賴。
　　應該是沒包餡的牛奶菠蘿，簡單而美味。

　　有包餡的金沙、紅豆乳酪菠蘿，內餡包得不是很均勻。
　　紅豆乳酪單吃不錯，與菠蘿一起咬卻無加分效果。
　　金沙更無發揮鹹甜加交的美味，讓人有些失望。

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新竹市東區東門街80號　0928-391115
11:00～22:00　兩津芙蓉蛋塔-東門店 りょうつ

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