等待　那一季的玫瑰

　　今年家族間的新年聚會來到苗栗市的米食館。
　　「米食館」，乍聽這名字，感覺比較像是在新埔以粄條為主兼賣合菜的餐廳。
　　　　　　　　　　　　　　（如：聞香來小館。）
　　但其實它是間開業應該超過二十年的無菜單合菜餐廳。
　　　　　　　（有部落格轉貼新聞，是2012/8貼的，文章內說開業近12年。）

　　FB粉絲頁最早照片是2012/10。沒看到創立年份。
　　只是從那時就已經是不提供菜單，以價位來提供菜色的合菜餐廳。
　　在粉絲頁上看得到的菜單就是提供預訂的年菜菜單。



　　看餐廳外觀，是間門面不大的小店面。
　　據說一樓就三桌，再三桌在地下室，後來又發展二樓兩間小公寓做內用。

　　除了作東的表妹他們，其他親戚都是第一次上門。
　　不知情的我們，被引導由一樓餐廳旁往上樓梯像是通往一般住家到二樓公寓內用餐，感覺頗有趣。

　　本來吃合菜，如果沒給菜單，被請的人也不會知道有何菜色。
　　是不清楚這是家無菜單料理。
　　不過據來過幾次的人說，有幾道菜色是見過的。
　　故若是前來訂餐，是可以事先要求或剔除某些菜色的。

　　正式上菜前的兩道小菜：芥末鹽炒花生、小魚辣豆干，味道都不錯。
　　只是看網上食記，好像未發現其他小菜，。

　　首先送上的冷盤，鮑魚、生魚片拼盤、粉肝、醃蛤蜊、醬牛肉，豐盛美味。
　　再來的不是蛤蜊絲瓜，是小鮑魚絲瓜，一樣大氣。

　　而紅麴芋頭養生鴨，雖說顏色看來沒超誘人，但湯鮮肉爛。
　　是米食館招牌菜，沒預約吃不到的手路菜。

　　雙味臘腸米飯，是這一桌唯一的「米食」料理。
　　本以為是油飯，但不是，倒是有些煲仔飯的感覺，好吃。


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　　蝦蛄烏龍麵，吸飽蝦蛄鮮美湯汁的烏龍麵，意外好吃。
　　魚頭看來有些兇惡，但魚肉細緻，就不看臉，只吃魚肉囉！
　　避風塘炒蟹，蟹鉗有敲開，就算不太會吃螃蟹的我也吃得到鮮美的蟹肉。

　　再來一甕湯，應該是白木耳菇菇蛤蠣雞湯，料多味美，又是一道好湯。

　　不過炸物拼盤，就沒那麼愛。
　　有沾醬那邊似乎是海鮮金沙球，會爆漿的金沙內餡，稍嫌膩口。
　　四季豆雞球，有點鹹酥雞上菜了的感覺，。

　　蛋蛋燴時蔬，雖然菠菜淋上鹹蛋、皮蛋、蛋花的燴汁，看來沒很順眼。
　　但意外將菠菜的澀味蓋住，。

　　以冰心番薯收尾。

　　這一桌合菜，家人都頗喜歡的。

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苗栗縣苗栗市忠孝路10號　037-367550　米食館餐廳
10:00～14:00　17:00～22:00　週一公休