等待　那一季的玫瑰

　　港式雞蛋仔，五六年前起在新竹又重新有一波開店潮。
　　不過新竹市現存的雞蛋仔，有印象的就一家。

　　在後龍則是有寶貝雞蛋仔，剛慶祝兩週年。
　　至於竹南的6號香Ｑ雞蛋仔，五月底慶過五週年。

　　6號香Ｑ雞蛋仔，點餐與製作雞蛋仔的攤頭，是可愛餐車車頭。
　　攤位在店前，但店面空間則是備料及飲品製作區。

　　飲品的甜度不能調。（飲品Menu）
　　這杯是沒有檸檬片的凍檸茶（35）。
　　但有看到製作過程，有加新鮮檸檬擠的檸檬汁，風味不賴。

  

　　雞蛋仔有純麵糊、淋醬、加料三系列。（Menu）
　　點過伯爵茶香（55）、椒鹽蛋雞蛋仔（60）。

　　伯爵茶香，應該是麵糊中加入些許磨碎的伯爵茶葉，不說還以為是芝麻咧！
　　但拿在手上那迷人的伯爵茶香，倒是不會錯認。
　　（紙袋上是以貼上小圓貼紙，貼紙上寫一字來區分口味。）

　　很多雞蛋仔是有空洞感的外酥內Ｑ。
　　6號香Ｑ雞蛋仔的空洞感不太明顯，但特殊Ｑ口感與一般雞蛋糕的鬆綿有別。
　　我還算蠻喜歡的。

　　而加料的椒鹽蛋雞蛋仔，是先烤原味麵糊，之後再加生蛋、椒鹽。
　　咬開得剖面看得到一顆顆雞蛋仔內包的椒鹽蛋。
　　外酥內Ｑ微甜的雞蛋仔中夾著鹹香的椒鹽蛋，甜鹹的滋味很協調。
　　是不嗜甜的我偏好的口味，。

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苗栗縣竹南鎮延平路130號　0931-233439　6號香q雞蛋仔-竹南店
一～五：17:30～21:00　六公休　日：15:00～20:00

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