等待　那一季的玫瑰

 

原文寫於2023.9.17，補新食記於文後：
　　新竹市的MAGiC TOUCH（點爭鮮），2018年底就開在大魯閣湳雅廣場。
　　主打應該是全店平板點餐，新幹線直送，餐點比爭鮮更多樣化、更精緻。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（更貴！）
　　通常我去大魯閣湳雅廣場，是週日餐飲幾乎都排隊的時間。
　　所以就遲遲沒進過點爭鮮。

　　這次因有生日劵已先去了苗栗家樂福的爭鮮PLUS。
　　就來把爭鮮旗下品牌都吃過看看吧！

延伸閱讀：{綜合} 2022年壽星我最大 ～APP/Line/網站會員生日禮篇
　　　　　{綜合} 2023年壽星我最大 ～APP/Line/Ocard/網站會員生日禮篇

 

　　點爭鮮是全面點餐無迴轉台的店。
　　入座後，眼前應分五層：茶包／醬油／薑片／用具／......等自助區、
　　　　　　　　　　　　　二層為輸送帶、三四層是新幹線、五層杯子。
　　　　　　　　　　　　　（2025/8再訪時，杯子改至第一層。）

　　可能是多了薑片罐，杯子反而擺到最上層。
　　若入座時沒注意，可能望著茶包及出水口，卻有無杯可用的疑惑。

　　點餐後，大多餐點是以新幹線送來。
　　但若專注在點餐，新幹線也會「鳴笛」提醒取餐，再空車返回。
　　茶碗蒸是用輸送帶直接移送至客人眼前不動。

　　雖說這樣幾乎可以大部分免除有客人對迴轉台上物品惡搞的可能性。
　　但點單後，多久可以取餐，是比較難預期的。

　　之前好像是提供平板讓客人點餐，但後來都是請客人自行掃QR碼點餐。
　　餐點可以參考官方網站的產品介紹。
　　但掃QR碼呈現頁面是即時的，只會有當時店內有提供的品項。
　　所以有些應該是限店、限時的優惠，得入座之後方知。

　　在爭鮮PLUS點過豪邁一本星鰻（120），雖然不便宜，但還算喜歡。
　　對於在點爭鮮的一本星鰻（80），就很感興趣。
　　何況當時點單時，這一本星鰻是幾款「大滿溢」品項中還有特價的品項。

　　一本星鰻果然是「大滿溢」。
　　是放在一般圓盤出餐，但星鰻身長超過圓盤，導致尾端會拖地。
　　從新幹線拿下，特意先放了張衛生紙在桌面才放下，還是沾到了。
　　看過網路上的照片，是尾端反折疊上盤（較不美觀）。
　　也不知是出餐就這樣？還是被客人改的。

　　其實點爭鮮有長盤，而且全程點餐製，不用以盤計價。
　　不解一本星鰻為何不放長盤？
　　用圓盤雖有「大滿溢」感，但也有衛生疑慮啊！

　　點爭鮮的一本星鰻是蒲燒口味，口味偏甜，魚肉份量多也就顯膩。
　　（爭鮮PLUS的豪邁一本星鰻，不是蒲燒，更大隻。）

　　黃金炸蝦手卷（50），單入的手卷架，觀感很好。
　　炸蝦麵衣還保有些酥脆感，吃得到蝦肉，配著生菜與飯。
　　這手卷還算合胃口。

　　海鮮茶碗蒸（60），蝦仁、魚板為海鮮在碗底，表層一開始只看到香菇。
　　料沒很多，茶碗蒸的蛋感覺佔比較低。
　　高湯風味不賴，但吃來感覺偏水了些（超燙）。
　　這個是因生日禮才點的。（先點，結帳時再跟店員核銷兌換劵。）

　　本來不只想點兩三盤，但一本星鰻及生日禮都有看不慣的點。
　　就沒再點那些好像比爭鮮貴些的握壽司了。



2025/8（新竹點爭鮮、爭鮮忠孝店）：
　　爭鮮APP生日劵今年有變動。
　　點爭鮮原本送的是海鮮茶碗蒸，改為送海帶鮮魚味噌湯兩碗。
　　原本爭鮮是送鮮魚味噌湯兩碗，這張劵改成在爭鮮PLUS也能用。
　　沒有爭鮮PLUS單獨的生日劵，改成鮭魚生魚片在爭鮮三品牌都能用。
　　但新竹點爭鮮、爭鮮忠孝店都頗嚴格執行單次僅能使用一張優惠劵。
　　（有人分享同筆消費併用兩張生日劵，故能否併用還是得問店家。）

　　沒把今年吃的爭鮮都拿來寫，就寫覺得比較特殊之處。

　　點爭鮮，是全面點餐無迴轉台。
　　客人自行掃QR碼點餐，當時店面提供的餐點會即時在網路介面上。
　　官網上也可以查詢當時期點爭鮮提供的品項。
　　但這次店員有介紹限量的特殊品項（一本星鰻），得找店員點餐。

　　點爭鮮的海帶鮮魚味噌湯（40），是以輸送帶送來。
　　點爭鮮的湯有加蓋，湯匙是座位的自助區自取。
　　與爭鮮的鮮魚味噌湯（30），是向店員點餐，送來時就插了湯匙沒加蓋。
　　兩產品名稱有差，價位有差，但滋味倒沒特別覺得有太多差異。
　　湯裡的魚肉都算不少，喝來頗暖胃。

　　鮭魚生魚片（60），爭鮮、點爭鮮都有，價位一樣。
　　不過爭鮮多了「極鮮」兩字。

　　這是在爭鮮的極鮮鮭魚生魚片，兩片有厚度看來頗誘人的鮭魚生魚片。
　　鮭魚生魚片鮮甜，不太需要白蘿蔔絲來清除口腔中的魚腥味或油膩感。
　　可能因此反襯得烤鮭魚肚（30）的油腥。

　　在點爭鮮點的是鮭魚三味（50）。
　　（九月看爭鮮官網新品也有鮭魚三味，反而比點爭鮮的貴上10元。）
　　吃點爭鮮的鮭魚三味，魚腥味倒沒有在爭鮮吃的烤鮭魚肚那麼重。
　　不過鮮美度還是極鮮鮭魚生魚片勝出。

　　點爭鮮的鮭貝丼（60），是裝在仿竹筒裡的迷你丼。
　　雖說比起一般丼飯，它真的頗迷你，不過與一旁的壽司相較，這份量倒是不少。
　　（是爭鮮才有的干貝鮭魚子軍艦 40，少海苔的散壽司版，。）

　　雖然對點爭鮮的印象是比爭鮮精緻、貴。
　　但有些品項還可以選到實惠的品項，比起爭鮮，更推點爭鮮。

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新竹市北區大雅路88號1F（大魯閣湳雅廣場）　03-5311019
11:00～21:30（最後點餐：21:00）　
www.sushiexpress.com.tw/magictouch/

 

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