去年暑假結束後,新竹東門市場多了一間美式手拍牛肉漢堡店:
Buddy Burger Lab.
店家自述:漢堡實驗室,希望能研發出大家心中美味的漢堡。
從美乃斯對面入口進去,店就在中間的手扶梯旁,非常好找。
吧台座位區可以延伸到轉角靠手扶梯旁通道,兩倍門面的座位空間。
只是這天中午雖應已開賣一小時,但吧台內用區的桌板、椅子尚未擺出。
就變成類似美式漢堡行動餐車,僅供外帶囉!
(如:安賀斯、六芝一。)
店家主推手拍肉排、自製醬料。
漢堡就是手拍牛肉排與不同醬料/配料的組合(160~200)。
然後除了雙層牛,其他的都可以換成雞腿堡。
新菜單有特別標:漢堡皆含有培根、起司、生菜、番茄、洋蔥。
若有不要的,要事先聲明。
不過雙層牛與雞腿堡,本來就不含培根。
原本菜單,某些醬料/配料,是可以用加點方式客製漢堡。
但新菜單,醬料已無單點品項。
對莎莎醬、墨西哥辣醬、松露菇菇、......好幾款口味有興趣。
難以抉擇,乾脆專注感受手拍牛肉排,直接先點個雙層牛來吃看看囉!
點漢堡+60元,就有含脆薯(50)及飲料(30)的套餐。
雖說看似有優惠,但飲料就只有鋁箔罐可選,就方便而已。
脆薯還不錯吃,但不會特地先來單點就是了。
雙層牛漢堡,雖說少了培根,但除了雙層手拍牛肉排,應還有起司、生菜、番茄、洋蔥。
不過番茄與洋蔥的存在感不高,生菜則僅一兩片。
故雖有手拍牛肉排有兩層,整個漢堡卻也不算大。
若不愛吃菜的朋友,也許會吃肉吃來很過癮。
我卻是覺得少了些蔬果的清脆爽口。
還好手拍牛肉排,吃來還算多汁美味,稍可彌補缺憾。
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新竹市東區大同路86號(東門市場1093攤位) 0903-831607
12:00~14:30 17:00~20:00 週一公休/不定休
Buddy Burger Lab.美式手工漢堡
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