等待　那一季的玫瑰

　　秘醬滷味是連鎖店，總店來自台中，新竹分店不少，官網苗栗就後龍一家店。
　　秘醬滷味後龍店是去年10月開始試賣，11月開幕的店面。

　　一般滷味通常是賣下午至宵夜時段。
　　秘醬滷味後龍店，大概可能因位於第二市場，故多開了中午時段。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（不過也還有午休。）

　　中午時段去，會發現隔壁大排長龍，因它位於後龍排骨麵旁。
　　後龍排骨麵，店名帶「麵」，有賣麵但顧客大多是為買排骨便當而來。
　　應該少有人購買後順便去買滷味下飯吧！

　　我去，則少因為單吃當零嘴，大多是買回當配菜用。

　　秘醬滷味後龍店，店休是週五與週日。
　　週六夾在兩個休息日之間，備料不如剛開幕時（如上圖右）豐富。
　　　　　　　　　　　　（沒在平日上門，不確定平日的營運狀況。）

　　上圖下有黑輪片、鹹芋頭籤、魚包蛋、大黑豆干、鴨血（20）、
　　　　　　蓮藕（30）、黑輪（10）。
　　還吃過菜頭（10）、滷炸豆腐（20）、水晶餃（25）。

　　秘醬滷味是冷滷，食材一般都有先滷好，購買時再依喜好拌醬拌辣。
　　去年買的時候，湯汁並沒有很多，但最近醬汁偏多。
　　（多的醬汁，還可以拿來拌嫩豆腐、拌麵、當燙青菜醬汁、......）

　　是鹹甜口味，即便點中辣，辣度也不高。
　　因為醬汁多，買了之後沒馬上吃，有些品項浸得久，太入味，就偏鹹些。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（如：黑輪片。）

　　大多食材口感都不錯，不過近日吃的菜頭也不知是否因季節關係，不推。
　　大黑豆干、滷炸豆腐，看來都是先炸後滷，吸了滷汁後，入味好吃。
　　水晶餃、魚包蛋，這兩款食品都不錯吃。
　　蓮藕也頗合胃口。
　　倒是鴨血不特別合胃口，不特愛。

　　最近（持續一個多月了），秘醬滷味後龍店會推出每日兩物限量買一送一。
　　通常是週一會到後龍大小事FB廣宣（雖有粉絲頁，但沒啥更新）。
　　想要去買的朋友，可以先看過廣宣再前往。
　　根據我去買的經驗，限量多少不清楚，且現場也沒標示。
　　但購買有優惠商品，老闆有主動給買一送一的量，卻也沒特別說這是今日優惠商品。
　　故除了較明顯一份一塊的產品，不留意是很難清楚一份的份量究竟有多少。

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苗栗縣後龍鎮中正路35號（後龍排骨麵旁）　0910-013187
10:00～13:00　16:30～21:00　週五週日公休

延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結

　

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