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之前就說過新竹雖有粉漿蛋餅,但不多。
近幾年新開了幾家,但大多又關了。
今年在竹北吃的Coffee&egg,是少數開得久還開分店的。
而長春街中段街底的宜華蛋餅,也是連鎖分店,在新竹已開三年多了。
這兩間連鎖店都是不只專賣粉漿蛋餅,還有賣其他主食的早午餐店。
長春街這間據說原本也可內用。
不過後來因疫情關閉內用,就一直改為僅限外帶。
店面僅開點餐給餐窗口,點菜單、餐具、醬包都是放在店外桌上,需自取。
有主食、點心、飲品,以單賣為主。
有兩款套餐,似乎是從新竹店兩週年起延續至今的。
套餐之一是九層塔蛋餅+中杯紅茶=49元。
本來就在考慮在眾多口味的手工粉漿蛋餅中要選那一款,就乾脆選這套餐。
紅茶是古早味紅茶,微甜不澀,套餐價算9元,順道買還行。
外帶反正不內用,若以單買價20元來看,就不會想一起買。
九層塔蛋餅(40),手工粉漿蛋餅表層煎得「赤赤」,光看就誘人。
蛋餅邊緣脆偏硬些,表層微酥,更多的是Q軟口感。
蛋香、九層塔香,可惜辣椒醬沒很合胃口,無法加分。(沒拿醬油膏。)
是不錯吃的粉漿蛋餅,但因吃過更好吃的,就沒有很驚艷。
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新竹市東區長春街110號 03-5771087
06:00~13:00 週二公休
宜華手工粉漿蛋餅 (品牌總部)
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