之前吃燉品都是一小盅,通常有雞湯、排骨兩系列。
而近巨城,民生路底的仲懷師,燉品只有雞湯,雞還是烏骨雞。
不是一小盅,而是像是小火鍋,但配料不多也無持續加熱。
仲懷師原本是在網路上販售冷凍燉品。(目前店面也有販售。)
今年三月才開實體店面賣燉品、滷肉飯、麵線、小菜。
燉品的容器像小火鍋,店面簡潔典雅,有點類似簡餐店。
無騎樓,不過留有頗大的點餐、等候外帶的空間。
內用則採自助式。
烏骨雞湯可以單點也有套餐,套餐是湯+飯或麵線+青菜。
烏骨雞湯有白胡椒豬肚(200/280)、白菜(250/330)
蒜頭蛤蠣、藥膳肉骨茶、剝皮辣椒(170/250)
除了雞湯,販售品項尚有白飯(25)、滷肉飯(55)、黃金拌飯(75)、
油蔥拌麵線(55)
有季節時蔬(燙青菜,50)、涼拌小菜(50/60)等。(Menu)
雞湯單點與套餐的價差是80元,若套餐選白飯,還比各自單點貴。
無法選黃金拌飯,選滷肉飯或油蔥拌麵線,都比單點優惠25元。
油蔥拌麵線、燙青菜,調味簡單清淡,口感佳。
蒜頭蛤蠣烏骨雞湯,湯清甜好喝。
雞肉沒有固定部位,雖有好幾塊,但因盛湯容器大,雞肉及其他配料幾乎都沉在底部,看起來不太顯料。
有外帶過冷凍的藥膳肉骨茶烏骨雞湯(1~2人份,320)。
老媽將它當小火鍋煮,加了不少料,沒看到原本底料有多少。
喝來湯頭倒是還算濃郁清甜,雞肉看來有不少塊,肉質緊實可口。
只是可惜藥渣、雞碎骨不少,吃來有些麻煩。
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新竹市東區民生路265號 03-5350407 仲懷師精緻燉品
一~五/六日:17:00~21:00/11:30~21:00 不定休
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