[新竹] 百草三味火鍋～非凡：創意蔬食包你瘦 <2012/10已歇業，目前於台北開業> @ 等待　那一季的玫瑰

　　今天決定去一家號稱有11種湯頭的火鍋店嚐鮮。

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空間擺飾裝潢推薦指數：★★。
　　因佔地頗廣，故中間有一圈一般小火鍋店高架吧台區，兩旁各有一排還有聚餐式的６人桌。
　　也許是位置真的頗多，用餐時店內一直無法呈現客滿的景象。

餐點介紹★★★☆：(160~)
　　以香茅為主，共有11種湯底，分為兩種價位。
　　湯底我們點了歐式檸檬香茅(雞和大骨熬的)、鮮蔬檸檬香茅(純素高湯，只有它有添加一點鹽份)、泰式檸檬香茅。
　　歐式檸檬香茅與鮮蔬檸檬香茅（超級清淡）相比，我較喜歡歐式的。
　　泰式檸檬香茅大概很少人點吧（畢竟貴了60元），湯底竟還是結冰狀態。

PS：看到有人PO今年（2011）食記，驚覺現在套餐最便宜的竟要370元，！

　　其實剛看到火鍋料端出來時，我有些失望，因除了用竹管所盛的魚漿（享受自製魚丸的樂趣）較為特別，其餘的火鍋料份量明顯過少，還好後來又補來一整碗的地瓜葉。

　　而醬料除了必備的沙茶醬外，也如鍋底一般豐富多樣，較特殊的是清甜的水果香茅醬。
　　飲料雖然沒有多種選擇，但喝青草茶也頗搭的。

　　不過甜點是讓我最失望的，不但沒有冰淇淋，也沒有一小碗甜湯，只有騙小孩的仙楂丸，而且還得自行詢問才有。

　　而且看別人介紹青菜似乎是吃到飽的，但不曉得是否最近菜價過高，蔬菜並無法不斷吃到飽。
　　還是這要熟客才有的優惠？
　　奇怪？店內的人並不多，但服務人員都沒有為我們詳加介紹它們家的特色，直到結帳時老闆才問我們是不是第一次來，他不覺得為時已晚了嗎？

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新竹市學府路29號1樓 03-5720843

延伸閱讀：[新竹] 玫玫「吃」非凡大探索介紹的新竹市美食

2011年補充：
　　非凡大探索8.14播出的【創意蔬食包你瘦】有介紹百草三味，在六年前吃過。
　　看報導，原來它是七年前開幕的。
　　去吃的時候，它已經頗具盛名了。

　　不過因同行的朋友吃到結冰狀態的湯底，且未被告知青菜是可吃到飽。
　　食用感覺不好，故之後就沒再去過了，。