等待　那一季的玫瑰

　　其實從外觀上看，紅敞給人的感覺有些匠氣，但是入內一觀，才發現它走的是仿宮廷式的華麗風。
　　不止大廳很講究，連廁所內的擺設也是同風格的高貴家具。（只是空置或用來擺衛生紙，蠻浪費的。）
　　可惜中午不開放二樓空間用餐，不然那裡的用餐氣氛似乎更佳。

餐點介紹：★★★★。
　　這裡的餐點沒有午晚餐之分，有四種價位的主餐可選擇：390兒童餐、490、590、790套餐。
　　除了兒童餐的附餐不同外，其餘的皆有前菜、湯、沙拉、甜點、飲料。（因菜色會做調整，故請自行上網查詢。）
　　我們根據網友推薦，點了兩道590元套餐：法式皇冠小羊排(7OZ)、法蘭絲皇袍牛排(11.5OZ)。

前菜(★★★★)：
　　我們點了和風燒牛肉、焗白酒干貝，本來想點洋梨海鮮盅，但他被干貝與燒牛肉打敗，只能下回在來試囉！（可惜已從菜單消失了！）
　　焗白酒干貝是用新鮮的干貝加起司去焗烤而成的，干貝很好吃，但我吃不出白酒味啦！
　　和風燒牛肉更好吃，本來還在想已經點了牛排，就不需點牛肉當前菜，還好友看網友食記，不然就吃不到這美味了。
　　燒牛肉看似半太生半太熟，其實不然，你一口將牛肉薄片放入口中，可以吃出焦脆及鮮嫩兩種口感搭配著老醋的酸與洋蔥絲的辛辣，只有一個「讚」字可形容！

麵包(★★★★)：
　　麵包有蘿勒青醬、陽光蕃茄兩種口味，店家稱它為雙味魔杖。（杖不是應該為細長狀嗎？）
　　兩種的滋味都很好，而且還可以無限續點喔！
　　不過，麵包跟前菜一塊送上，有點奇怪，因麵包本身的味道已經很濃郁，不適合搭配前菜一起吃，故有點怪他送餐送太快，還好之後沒再發生這種情況。

湯(★★★★)：
　　因得知清湯真的清淡如水，便點了風味南瓜奶油湯及曼哈頓巧達濃湯（本來想點另一道湯，已無此選擇，而我也忘了名稱了）。
　　原本還擔心風味南瓜奶油湯的奶油味會太重，還好並不會，且卻意外發現他濃郁順口的程度與布佬廚房一樣。
　　而曼哈頓巧達濃湯，也挺好喝的。奶味沒想像重，讓我頗能接受，但還是較愛南瓜濃湯。

沙拉(★★★☆)：
　　蔓越莓水果沙拉：水果的量不多，反倒是喧賓奪主的蔓越莓醬多的有些誇張。嗯～好吃是好吃，但我還是愛吃蔬菜沙拉啦！
　　葡萄老醋宮廷沙拉：這份蔬菜沙拉的份量也不多，不過搭配老醋吃，挺不賴的，只是我更喜歡搭配燒牛肉的老醋就是了。

法蘭絲皇袍牛排(★★★☆)：
　　因看過食記，所以對這11.5OZ大的牛排有成見，以為他該大得嚇人，當盤子端上來後，卻不會覺得他有多大。
　　嗯～一塊肉吃得到兩種部分的牛肉，真是一種享受！
　　不過，看似不大的牛排，其實份量真的很大，讓我反而吃到有些膩了。

法式皇冠小羊排(★★★★)：
　　比份量，羊排當然遠小於皇袍牛排，不過論滋味，我較偏愛皇冠小羊排。
　　小羊排的外觀雖然好像煎得太老了些，其實並不會，而是煎得外焦內嫩的最佳狀態。
　　沒有一絲羊臊味，且一口咬下去還有肉汁流出來，真是美味！

甜點及飲料(★★★)：
　　提拉米蘇朱古力甜而不膩，已能稱為上品。
　　黑櫻桃蛋糕，雖不錯吃，不過吃過提拉米蘇後，就對它期望過高，而它因此讓人失望。
　　飲料部分，雖有著不少的選擇，不過味道只能說中上吧！
　　之前已吃了兩道醋料理的我，又點了天然水果醋冰飲，不過讓我最愛的還是燒牛肉的老醋。

整體感想：
　　整個套餐吃下來，享受了美食、高雅的氣氛、令人可稱許的服務態度，覺得錢花得還滿有價值的。
　　如果他來新竹開分店，我想我就會再度上門一嚐他們家的其他料理。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市西屯區中港路二段127~18號 04-22549886
11:30 - 14:30　17:30 - 22:00 (全年無休)
http://www.redsteak.com.tw/main.asp
連鎖店/可刷卡/有特約/一成服務費