等待　那一季的玫瑰

　　因2011/09/26食尚玩家－－有力人士爆美食－－推薦。
　　　2011/10/09非凡大探索－－天下第一豬腳－－推薦，故把文拉上。

原文寫於2009/5/25：

　　在看港籠食記時，順帶注意到美村路這邊有好幾家頗值得造訪的店，便一起把它們排入行程。
　　而這家富狀元豬腳極品餐廳聽說是去年聖誕節才開幕的，總店在中正路。
　　（又有說法，它們是師承台北富霸王豬腳。）

　　外帶比內用多了據說比較划算的便當選擇。
　　不過天氣這麼熱，等下還想吃美村點頭冰的我們還是內用吧！

　　內用的餐點為：

　　因為到的時間已經快三點了，故中節已經售完，不想點腳蹄的我們當然選擇肉較多的腿扣。
　　沒帶飲料的我們點了碗白飯來防鹹，又嘴饞地點了份潤油豆腐。

　　在等餐時，店家送來餐具，讓我有些傻眼。
　　古色古香的用餐環境，簡單典雅的白色餐盤，配上......塑膠袋套著的衛生筷！！
　　嗯～落差有點太大。



　　幸好餐點不至於也有這種落差感。

　　主角腿扣（80），整份油油亮亮閃閃動人。
　　我一開始吃到的是全瘦肉的部分－－肉太柴。
　　但可別失望地太早，因為皮的部分Q而不油，那ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 超有彈性的口感，真的很迷人。
　　而瘦肉太柴的問題，只要帶皮一起吃就可以修飾掉這個缺點。
　　（難怪中節會最早售完。）

　　配角：白飯（15）及潤油豆腐（15），雖然尺寸都蠻小的，但滋味都不錯。
　　尤其是軟嫩的豆腐沾上那辛香夠勁的辣椒醬，那真是絕配啊！

　　後來在看網友食記，才發現這辣椒醬得特地跟老闆吩咐才會送上。
　　但我們當時並不知道，只是在點完餐後，聽見有人要辣椒，兩人才私下談論等下要去跟老闆要。
　　也不知老闆是有聽到我們的竊竊私語，還是有人要，就順道給我們一份？
　　總之，若你敢吃辣，可別忘了一定要嚐嚐這裡的辣椒醬。

PS：
　　原本我們不懂，為何淋上魯汁的白飯要多加5元？
　　用完餐後，看到他人點的才發現，那是因為魯汁裡還有一些些碎皮。
　　而魯肉飯又多了5元，則是魯汁與量又多了兩三倍的碎皮。
　　看來，如果已經點了腿扣或豬腳，還是點白飯比較划算啦！

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台中市西區美村路1段203號 04-23013588 週一公休
中正店網頁：0422253188.travel-web.com.tw

延伸閱讀：[台中] 向上市場周圍美食
 

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