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原文寫於2009.08.29：
上回來科博館喝下午茶時，曾問店員科博館水煎包的位置，但沒問出答案，也找不到。
後來要去吃牛肉麵之前，才發現它的所在地，原來是第一次去時，剛好是科博館水煎包的公休日。
可是那時已準備要去飽餐一頓，所以只得下回再來。
而有次準備要去吃午餐時，不巧突然下起大雨。
趁雨漸歇時，路經科博館前，就乾脆多買幾個當晚餐囉！
科博館水煎包，不是只賣水煎包而已，所有的品項在10種上下。
我們買了其中六種：水煎包（10）、咖哩堡（20）、芋頭餅（10）、蘿蔔絲餅（20）、酸菜堡（15）、潛艇堡（20）。
其中酸菜堡與潛艇堡是直接看得到內餡的。
它們不但外觀誘人，滋味也很迷人。
酸菜鹹中帶點微甜，不油不膩，挺清爽可口。
潛艇堡，其實就像是基隆廟口的營養三明治。
用油炸過的麵包，切開抹上美乃滋，再夾入白煮蛋、小黃瓜、火腿。
一樣營養美味兼具，但價格卻不用基隆廟口營養三明治的1/2，
。另四種需掰開後方能窺其奧妙。
上圖的排列為：咖哩、蘿蔔絲、芋頭、水煎包。
前兩者的外皮與酸菜堡、潛艇堡相同，皆屬於看起來油膩，吃來卻無此感覺的油炸品。
滋味也都各有特色。
只是我愛煮到軟爛的馬鈴薯及有水份的蘿蔔絲，故因此偏好蘿蔔絲餅。
芋頭餅，外皮是以餅乾裹粉油炸。
外皮與真材實料的芋頭泥內餡雖不錯吃，但有吃過更好吃的，就沒有很愛它。
水煎包，基於同樣的理由，非我所好者。
雖然這家店以水煎包聞名，但就我的喜好排名卻如下：
酸菜堡＞潛艇堡＞蘿蔔絲餅＞咖哩堡＞水煎包＞芋頭餅。
至於其他品項的排名，就等下次再來去試試其他一個只要20元以下的平民美食後再說囉！
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台中市西區博館路95號 04-2326-7795
14:00～17:00／週一公休
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