根據世交肉焿的網頁，是這樣介紹：
創立於1958年的世交肉羹，好滋味陪著許多台中人長大，現在已傳承至三代，......
網頁是上了「冰冰好料理」之後製作的，所以網頁裡看得到與白冰冰的合照。
這張合照在店裡被放大貼在牆上，站在店門口往裡瞧就看得到。
除了「冰冰好料理」，食尚玩家雜誌也曾撰文介紹過。
因此朋友對它頗感興趣，就買了團購券。
只是它位於陝西路，有點小遠，且券可用的期限較長，故並未買券後隨即使用。
上回預備去台中時，預計會用掉它，卻因故延宕下台中的計畫，券可能會過期。
此時又剛好見到一張幾乎一模一樣的團購券且還便宜9元，就買新退舊囉！
沒想到此次從台中回來後，這世交肉焿又在另一家團購賣券。
索性先來寫它吧！
世交肉焿位於陝西路上，雖離以麵食聞名的北平路很近，但這裡小吃店就緊鄰的這三家，其餘的就得過大雅路去尋了。
也許是這樣，故雖有媒體加持，生意可能還是不夠火紅。
從我第一次買世交的團購券到現在，至少已賣了四檔團購券了。
我用的是百萬團購世交肉焿雙人餐，是100元可抵原價180元雙人套餐：
湯 二選二：肉焿湯、魷魚焿湯（40*2） ＋
麵 任選二：三十元以內麵類 （30*2） ＋
小菜二選一：炸雲吞、紅油抄手（40）
與17P一開始推109元雙人餐，只差在麵類改成35元以內任選。
可是店家的菜單，湯/乾麵類小碗價格除了粄條漲為35元，其餘的皆為30元。
17P後來推香菇肉燥飯*2＋餛飩湯*2＋燙青菜的89元雙人餐，則更無吸引力。
今天團購麻吉推的是湯、麵不變，把小菜換成炸排骨＋燙青菜的110元雙人餐。
而店家有自行推出的55元套餐：１.香菇肉飯＋肉焿、 ２.餛飩麵＋滷豆腐
３.魷魚焿麵＋滷豆包、４.黃乾麵＋綜合湯
所以想去試試口味的朋友，可以先看看哪個方案可用囉！
（店家菜單詳見這裡。）
世交以「肉焿」為名，肉焿當然是要嚐嚐看的品項。
官方網頁是這樣說的：
湯頭好不說，更加上羹的滑順感，世鴻（應是錯字）的羹肉份量紮實、
還加上大白菜、筍絲、香菇、紅蘿蔔、木耳、蛋花…
但肉羹並未讓我太驚豔，比起來我較愛老牌香菇肉羹的肉羹。
至於羹湯，世交的配料較明顯，但滋味兩者都沒有很愛。
魷魚焿湯是一樣的羹湯，只是把肉羹改為清燙的魷魚。
這魷魚很厚，口感Q彈鮮脆，倒是比肉羹更讓我喜愛，
。
既有羹湯，就都選乾麵，只是在冬粉、米粉、細麵、白麵、黃麵中選出兩種。
不管麵的種類，乾麵都是配小白菜，淋肉燥＋醬油膏。
肉燥看起來多，但滋味並未令人留下深刻印象，還不如加上羹湯來得迷人。
（羹湯可直接加入任何麵條或粄條或飯，售價都是小：50、大：60。）
小菜選了炸餛飩，根據食尚玩家雜誌介紹，這原是店家小朋友的私房點心。
朋友偏愛苑裡臭豆腐的炸餛飩，完全不愛這家。
我沒吃過朋友的最愛，只吃過旁邊古早味鵝肉攤店的炸餛飩。
世交的肉餡雖比上面鵝肉店好些（至少不鹹）但我也不愛。
再加上它雖應是現炸的，不過看來欠些火侯且外皮也不酥脆，反而更不愛它。
羹湯、麵、餛飩都不出色，此時若有好吃的辣，也許還會有再來的念頭。
不過店家雖有三種辣，但沒有一款很合胃口，
。
大致來說，世交的東西不難吃，但卻沒有讓人特地前來的慾望。
如果是在家附近，是偶爾外食吃飽的選擇。
（老闆娘態度很好，吃飯不必看店家臉色，
。）
但若是聞名而來，......
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台中市北區陝西路79-1號 04-22931407
10:00～20:00 週日公休
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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