等待　那一季的玫瑰

 
　　騎車經過北勢東路，朋友突然停下來，說這家攤車的蛋餅據說很有名。

　　但其實一開始吸引到我目光的是「炒麵」。
　　因為有設價目表，字少且大，騎車經過也看得到。
　　再往旁邊看，是三款有標價的蛋餅，後方的品項（大部分是蛋餅）未標價。
　　據說餐點卻不只看到的炒麵、煎餃、蛋餅、飲料。
　　不過因來得晚，先做好的餐點只看到煎餃，沒有漢堡、三明治、飯糰等產品。
 
 
 
　　對炒麵最感興趣，但蛋餅似乎才是招牌，就各點一項來吃唄！

　　其實本來想吃豬排蛋餅（30），但已賣完了，就退而求其次點蔬菜蛋餅（25）。
　　這蛋餅不愧被弘光的學生稱為「大蛋餅」。
　　（攤車其實無名，只是口耳相傳，直接以此為名，。）

　　不過雖然蛋餅很大份量，卻也因為大，邊緣的部分煎得有些乾了。
　　有包裹蔬菜、蛋的部分，因吃得到菜與蛋的鮮嫩，又因厚度，蛋餅皮吃起來就比較好些。

　　調味料的部分，看到的醬油膏與辣椒醬都沒有很吸引我，就只加了一些些。
　　據說有很香辣的辣油，但我沒看到，加的果然不是我愛的。

　　蛋餅份量大，炒麵也是，是我目前見過的早餐炒麵中第二多的。
　　第一名還是新竹的勤來早餐屋。



　　只是阿伯的炒麵便宜了5元（不計蛋的價錢），這份量還是多得驚人啊！

　　與勤來不同，阿伯的炒麵並未加入醬料拌炒，而是炒完再淋上豆干肉燥。
　　本來看裝豆干肉燥的小鐵桶（見上上圖右），覺得那湯汁看來頗油。
　　不過也許是炒麵並未加太多油上鐵板炒，或者是份量夠多，帶回把醬料與麵拌開來吃，卻無過油膩的感受。
　　炒麵雖非絕頂美味，但滋味頗順口，很容易讓人一口接一口地吃下去。
　　若是可輔以香辣辣油，我會更愛它。

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台中市沙鹿區北勢東路267號（六福公園對面）
（附近有相對的7-11、全家）

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