等待　那一季的玫瑰

新竹後站夜市　週二、四 4～10月：18:00～23:30 11～3月：17:30～23:00  延伸閱讀： 　[新竹] 火車站附近美食、景點

　　這兩個月連續有兩個電視節目來到新竹後站夜市拍攝節目。
　　三月時，是食尚玩家 就要醬玩的哈孝遠、阿諾結伴而來。
　　拜訪的攤商，鄉民們當天都已揭露。
　　根據食尚玩家預告，應該是這週四會播出。（會把店家資料整理至此。）
　　其中，木大叔很夯烤玉米，應該有在裡頭。
　　（曾經有過食尚玩家採訪過，但後來節目沒播出，所以說「應該」。）

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　　由於不常逛後站夜市，故這家據說很夯的木大叔很夯烤玉米，之前未留意過。
　　不過當天食尚玩家來的時候，就有鄉民猜測會採訪這家，生意應該真的很夯。

　　是氣候不佳時到訪，逛夜市的人潮不多，我等的時候人不多。
　　但拿著玉米邊吃邊逛，又轉回來時，哇～排隊的人龍已經跨過另一個攤位囉！

　　店家生意好，但並未發號碼牌，所以人少時，要問一下周圍的人點了嗎？
　　人多的時候，倒是自動排起隊來，反而比較知道排隊方向，。

　　木大叔的烤玉米與黑石頭、石頭鄉、石米香、......等碳烤玉米一樣，是採先用石頭燜熟玉米，之後再將玉米上烤架刷醬烤香。
　　烤玉米口味有原味、海苔、辣味、梅子、黑胡椒、咖哩、芥末、奶油、素食。
　　素食大概是用不同刷醬，所以要先聲明。

　　是說，老闆通常都很帥氣地專注在烤玉米。
　　等差不多快排到你的時候才會問要幾支、什麼口味。
　　所以要吃素食的朋友，可能要在隊伍中間就先喊要幾支素食嗎？

　　我不是點素食，可以等老闆問我，還可以指定口味要混搭。
　　老闆確認數量、口味後，就把玉米灑上調味粉後再上架稍微再烤一下就完工。

　　裝玉米的紙袋，有按口味排列，所以若是一次買多支，也不用怕不好分。
　　只是若買一支還確定要邊吃邊逛，可以跟老闆說不用裝紙袋也別給塑膠袋。

　　點的是海苔加辣口味。（不分口味，一支40、三支110元。）

　　一開始看得明顯，也首先入口的海苔的風味還好。
　　但再咬下去帶點微微辣的尾勁，倒是讓我頗為喜愛。
　　玉米的顆粒沒有非常大顆，但吃來香Ｑ可口，是頗好吃的烤玉米。

　　如果排隊人龍太長，雖然老闆動作算快，但不可預期的因素多，我PASS。
　　比較喜歡之前一樣也有在後站夜市擺攤的石米香，可以用號碼牌預估前面還有多少支玉米要等。

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