[新竹‧清夜] 馬來老爹～原火車站前炒蘿蔔糕/粄條的小發財車～20141222 食尚玩家新竹趕攤12小時！ @ 等待　那一季的玫瑰

　　清夜的店家更換速度頗快，不過應該是租金高，最近店面的空窗期也長。
　　去年暑假才開的瘋HOT麻辣滷味燙好像開不到半年就收了，店面又空了一陣子，才又有新店面入駐。

　　店面看起來小小的，但其實二樓空間大概可容納十幾二十幾人用餐咧！
　　外帶時，應該是醋青辣椒、蝦辣醬、辣椒三種辣是放在一旁桌子讓客人自行添加。
　　內用則是提供自助飲料、佐料、餐具區。

　　內用有電視、開放冷氣，也有提供洗手、如廁處，算是麻雀雖小五臟俱全。

　　這家小店名叫「馬來老爹」，可想而知是馬來西亞風味小店。
　　但與大馬人不同，它沒有海南雞飯、肉骨茶、蝦麵、椰漿飯。
　　一開始也許還有雞絲乾撈麵，但好像早早就下架了。

　　餐點以「炒」為最大宗，據說開店前就是在新竹火車站前，十分火紅的炒蘿蔔糕/粄條的小發財車。
　　炒類有炒粿條、麵、蘿蔔糕、飯。
　　除了咖哩蛋炒飯（65 80），其餘口味都一樣。（後來新增印尼炒飯 80。）
　　主料一樣都是肉絲（50 60）、牛肉、海鮮（65 70）、雞肉（75）。

　　另一大類是咖哩，咖哩飯有不加肉（50 60）、雞、牛（65 75）。
　　咖哩還有湯麵、河粉，主料一樣是雞肉或牛肉（65 75）。
　　咖哩起司豬／雞排、咖哩蛋包飯（豬／牛／海鮮／雞）：75。

　　而滑蛋類也分滑蛋豬肉（65 70）／牛肉／海鮮（70 75）飯／麵／河粉。

　　之前在一樓店面上掛著的價目表還有蛋包飯（65）。
　　這個不在紙本點菜單上，但一樣還可以點，主料好像是牛肉與海鮮。

　　另外特色料理有做調整，馬來飯（65 80）改為週四、假日週日才供應。
　　多了三峇飯／粿條／麵（65 75，豬／牛／海鮮）。
　　週三／五限定的海南雞飯（75 80）、週二／六提供蝦麵／米粉（75）。
　　娘惹炒飯及福建炒麵（65 75，主料都是海鮮，口味不同），則還留著。
　　RENDANG（飯／麵／雞／牛），五六日供應（80）。
　　咖哩叻沙（85）。

　　雖然小漲或增加品項都是陸續修改的，但皆為2021/5按店家菜單修改。
　　（約2022/5新菜單大概是所有品項小漲5元吧！）

　　除了後來增加的海南雞飯與原有的滑蛋類，基本上是以主料分50或65元。

　　去吃過很多次，時間有點拉太長了，有些照片散失了，。
　　如果我沒記錯，這兩款應該是海鮮咖哩蛋包飯、三峇牛肉飯吧！

　　主料為海鮮的話，海鮮有魷魚、蝦仁，口感不錯，量也還蠻多的。

　　但若是牛肉，是牛楠塊。
　　量感覺不多，也許是藏在醬汁裡實在看不太出來，且燉的不夠軟爛有點難咬。
　　雞肉的話，看其他客人點的通常是小棒棒雞腿，視覺上比牛肉誘人。

　　蛋包飯就沒附其他配菜，是直接把料放入蛋液煎，我沒有很愛這款。
　　醬汁部分吃過這個與咖哩河粉的咖哩，與這個與咖哩長得很像的三峇。
　　其實時間拉太長，我分辨不出來三峇與咖哩有何不同。
　　但一樣都是我沒有特愛的風味，。

　　炒類除了炒飯還沒點到，其他連特別不同的福建炒麵（上圖左上）都點了。

　　福建炒麵的料是海鮮，麵是烏龍麵。
　　也不知是不是比較少人點的關係，有部分麵體偏硬，我很不愛。
　　風味的部分，倒是也不覺得有何特別。

　　而炒麵、炒蘿蔔糕、炒粿條的風味都是一樣的，雖不死鹹但吃多了會膩。
　　此時，店家的三種辣椒就發揮很強大的救援功力，。

　　麵、蘿蔔糕、粿條各有各的風味，我都蠻喜歡的。
　　若不點海鮮或牛肉，料有豬肉絲、蛋、豆芽、韭菜，吃來口感還蠻豐富的。
　　雖不是很驚人的美味，但份量大，又只要一個50元銅板就好，故生意一直很好。

　　由於餐點幾乎都是現點現炒，所以正餐核心時間一定得等待一段時間。
　　老闆娘一直很忙碌，但還是很有元氣地跟客人打招呼。
　　所以雖然不覺得有特愛哪一道料理，但回訪率還蠻高的，。

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新竹市東區建功一路64-1號　0958-887393
11:00～14:00　17:00～20:00