等待　那一季的玫瑰

原文--[新竹] 姊弟漢堡店 ～原東南漢堡店老闆開的店--寫於2018.01.02。
　　　（2017年底用餐，文後補2021/8食記。）

　　去年11月底前，看到東南漢堡店將遷移的訊息。
　　等遷移開幕後，再經過原址，咦～要開一家由原東南漢堡店的老闆娘與她弟弟開的姊弟漢堡店。

　　由於並非老新竹人，更非建華或培英的學子，其實我認不出來哪個是原老闆娘。
　　至於為何是搬遷者用原名，而原經營者改名的源由，我當然也不清楚。
　　（PTT新竹板有兩篇文章中有鄉民看法，有興趣的朋友可以參考一下。
　　　　　□ [問題] 東南漢堡店 有三家? 　R: [問題] 東南漢堡店 有三家?　）

　　文章內提到的東南漢堡店包含：寶山路東南漢堡店、遷移的東南漢堡店、
　　　　　　　　　　　　　　　　原址更名為姊弟漢堡店。
　　其實據說原址附近的巷子裡還有間沒掛招牌的東南漢堡店。

　　沒掛招牌且在巷子裡還聽說營業時間較短的東南漢堡，路癡我還沒找機會去吃。
　　至於更名後的姊弟漢堡店，雖說恢復了放學時段的營業時間，但由於我自己時間配合不上，目前也只到訪過一次。
　　（2021/8 PS：下午時段後來也沒有繼續開放，還是只賣上午。）

　　就這次吃到的食物來說說。

　　點的是豬肉蛋漢堡（30）、原味蛋餅（20）、中杯熱咖啡牛奶（15）。
　　（雖有官方粉絲頁，但未放Menu，遷移的東南漢堡店Menu似乎都漲5元。）
　　（2021/9 PS：粉專無最初的價目表，產品價位已有部份調漲。）

　　（新LOGO的雞，讓我想起元宵節擺在新竹之心的雞蛋糕小雞，很可愛。）



　　豬肉蛋漢堡還是烤得外酥內軟的漢堡包夾了火腿、蛋、小黃瓜絲、炸漢堡肉。
　　炸漢堡肉不大，但多了火腿提味，這漢堡還是挺好吃的。
　　但熱咖啡牛奶就覺得味道淡了些。
　　原味蛋餅還是多了小黃瓜絲的清脆口感，但這蛋餅就煎得不夠赤，可惜了。
　　（一樣現場吃，遷移的東南漢堡店煎得比較赤，但比起之前也有退步。）



　　之前寫了的東南漢堡店的肉片食記，免不了看到有鄉民提到姊弟漢堡。
　　於是這一陣子就特意留意有無機會去訪。
　　（姊弟漢堡與東南漢堡之間錯綜複雜的關係，PTT連結仍在，不累述。）

　　姊弟漢堡最近並未調漲產品售價。
　　故以目前來說，大多數的產品會比東南漢堡便宜一些。

　　兩家的產品大致相同，不過還是有小部份差異。
　　姊弟漢堡的肉片除了單點，有直接被包入漢堡、吐司或蛋餅裡。

　　肉片單點一片是30元。
　　變成漢堡、吐司或蛋餅的主菜，與其它也可單點的主菜相較，反而相對有較不划算感。

　　單點的肉片一樣很薄。
　　不過這次買的時候，在外飲食規範有較寬鬆，就是還熱的時候吃到它。
　　沒有炸很乾的口感，肉有較嫩些，但有點悶到的濕氣，有些油膩感。

　　吃不到當年或是已經閉店多年的加州漢堡的肉片。
　　目前的，也是吃過就好，不會特別想再點的產品。

　　姊弟的漢堡可以選不加蛋，但加蛋只要+5元。
　　而且加了蛋就會自動加火腿。
　　絕大多數的漢堡蛋與吐司蛋並無價差，故一般我不會在姊弟漢堡點吐司。

　　這次點的是燻雞蛋漢堡（40）。
　　漢堡包還是烤得外酥內軟，但可惜內容物放得比較集中，乍看還以為是沒包餡的麵包咧！
　　而燻雞的滋味被沙拉醬蓋過，沒有豬肉蛋漢堡合我胃口。
　
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新竹市東區東南街230號　03-5623199    姊弟漢堡店
06:00～12:30（六日：13:00）　
15:30～18:00　國定例假日、六日下午公休

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