等待　那一季的玫瑰

　　五月先是聽說双星甜不辣又要漲，再來是漁香甜不辣也要漲。
　　乾脆就把在新竹吃過及已知的甜不辣整理一下，有機會再來去補全吧！

　　其中有提到光華迷宮至少也有兩家甜不辣。
　　有一家不是很肯定所在位置。
　　另一家就是於2016年底開業的桔津甜不辣。

　　這家位於光華東街，在阿忠冰店光華店與溫州大餛飩之間的桔津。
　　賣的不只是甜不辣，還有賣紅糟燒肉、魷魚羹。
　　不過這天經過它時，僅有點小餓，就還是只點了小碗甜不辣。

　　五月時店內產品只有甜不辣與紅糟燒肉還維持開幕時價位，其餘羹類相關產品都已調漲五元。
　　一碗45元的甜不辣，在新竹算是低價位的。
　　（國林麵線專賣店的甜不辣一小碗是40元，其他店家的應都高於50元。）

　　桔津的甜不辣醬也像國林的，是類似新竹公園乾麵系列的黑色甜麵醬。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（曾家、公園麵）
　　連辣醬也與國林相仿，有分屬甜不辣或羹麵的辣。
　　在醬料自助區的是羹麵用的，要生辣椒醬可能要到煮食區跟老闆拿。

　　桔津的黑甜醬比國林的看來可口些。
　　搭甜不辣、米血、油豆腐、丸子、籮蔔等料來吃，滋味還算不賴。
　　不過還是要配辣椒才能提出它們的鮮美。

　　桔津的清湯並不用等吃完甜不辣再去添，是一開始就另給一碗（可續）。
　　不過相較於滋味較重的料，湯頭就顯得清淡些。
　　還是加入剩在碗底的醬來喝，味道會好些。

　　光以桔津與國林的甜不辣來比較，我愛桔津勝於國林。
　　不過要說非常喜愛桔津甜不辣，那倒也不會。
　　不會專程過來吃，。

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新竹市光華東街23號　0906-652080　0913-313520
11:30～22:00　週一公休　桔津甜不辣