等待　那一季的玫瑰

原文寫於2010.06.03，補新食記於文後：
　　寫[新竹] 曾家乾麵 總店時，稍微提過公園乾麵的演變。
　　而這家距離曾家與另一家無名鐵皮屋乾麵，其實並不遙遠。
　　不過它不以「公園乾麵」為名，而是命名為「公園麵」。

　　鐵皮屋乾麵我沒去過，所以不清楚販售的商品為何。
　　而曾家乾麵，賣的就是只有乾麵、湯品、湯品的主料切盤、乾麵配菜的燙豆芽菜。
　　不過南大路公園麵賣的品項就比較多了。（好像還有滷味。）



　　這家環境比曾家好些（當然遠勝鐵皮屋）。
　　雖然是店面，不過煮食處還是可移動的餐車。
　　店騎樓旁的柱子有寫上營業時間，不過要進門用餐前離寫明的閉店時間還有將近三小時，店家卻已經有在準備收攤的動作。
　　還是進門用餐，結果一出店門後，店家已經把店門拉下一半了。
　　，店內還有後來的客人在用餐ㄋㄟ。

　　我是不曉得店家有無告知店內客人啦！
　　若沒有，如果是我，心裡一定超不舒服的。
　　就算有，也覺得應該是點餐時就該告知（在一旁並未聽見），事後說，還是令人覺得不愉快。



　　我一個人吃麵，不太習慣點小菜與湯品，就點招牌乾麵吧！
　　店家的乾麵小碗的與曾家乾麵一樣都是賣30元。
　　不過大碗的卻只要40元，問過店家，大小碗的差別是半球麵。
　　（2023/5看網路圖片，約全品項小漲五元，不過貢丸一斤漲到170。）

　　而曾家的大碗乾麵是60元，其實就是兩碗小乾麵啦！
　　我比較喜歡南大路公園麵的大小碗差別，因對我而言，這樣的份量剛好解決小碗吃不飽、大碗卻太多太膩。

　　但對我而言，我喜歡曾家乾麵的甜麵醬勝於南大路公園麵。
　　且南大路公園麵的辣椒醬也不如曾家乾麵。
　　雖然南大路公園麵的配菜多了少許的韮菜，口感上稍稍豐富了些。
　　不過整體而言，南大路公園麵吃起來的風味還是較差。
　　再加上剛好碰見令我傻眼的事，故應該不會專程再來吃其他料理了。

ＰＳ：不確定店家何時正名為「陳家公園乾麵」。
　　　不過2023/5看到網路名片照是五年前的，表示店有25年。
　　　推測這家至今應該至少30年吧！



2023/10：
　　麗池公園附近的公園乾麵，我所知的應有四間。
　　　　曾家乾麵與曾家公園乾麵不同間。
　　　　弘泰鐵皮屋乾麵搬遷店面定名公園黑乾麵。
　　　　屋內攤位上寫「公園麵南大路」，後來牆上加掛「陳家公園乾麵」。

　　這家「陳家公園乾麵」，之前由於營業時間、地點（從市區回光復路）的關係，已許久未回訪。

　　當初在網路上第一次看到「陳家公園乾麵」，還以為是新店家。
　　認真看才發現，原來是我很久沒再訪的「南大路公園麵」。

　　後來從市區回光復路的路線改道花園街地下道。
　　許久後才發現要吃這家，變得頗順路。
　　但由於經過的時間關係，也沒有馬上回訪。

　　最近回訪前，已知目前售價相較於十年前，不過約全品項小漲五元。
　　（2023/5看網路圖片，但貢丸一斤漲到170。）
　　根據網路圖片推測，漲價不過是這一年的事而已。

　　目前的售價，相較於目前的物價，可以說頗為平價。
　　但由於公園乾麵的訂價大概都差不多，小碗乾麵最便宜的反倒不是這家。
　　不過大碗（這家是1.5球麵）的定價，就這家最低。

　　公園乾麵的特色就是黃油麵上的特色黑醬。
　　配菜主要是豆芽，陳家公園乾麵還是多了些點綴的韭菜。
　　自行把麵與醬拌勻，鹹香為帶甜的風味，需要加點辣醬就較不膩口。

　　大碗乾麵（45）配碗湯（35），這餐80元，就可以吃飽。
　　湯頭有加酸菜提味，肉新鮮味甜。

　　以往跟其他公園乾麵一樣使用美耐皿餐具。
　　現在已改用不銹鋼餐具，觀感好很多。
　　這次用餐經驗比之前好，之後應該會較常回訪了。

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新竹市南大路9號　03-5265647　07:00～15:00　週日公休

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