等待　那一季的玫瑰

　　喝完魚金鮮魚湯，回到原定路線，繼續往阿明豬心冬粉前進。
　　沒多久就看見阿明前面可怕的排隊人龍，。
　　眼光就瞄到隔壁比阿明稍大一點的阿文米粿。

　　木質裝潢，較有質感的內用空間，賣得的是台南傳統小吃。
　　這米粿就是肉粿，通常是台南人的早餐選擇之一。
　　不過在阿文，是接近中午才開賣，賣到可當宵夜吃咧！

　　肉粿，對它頗有興趣，但這次來沒啥早餐時間，並未特別去找要吃哪家。
　　阿文剛好就開在阿明旁，時間又配合得上。
　　就先放棄排隊，來嚐嚐看這肉粿的滋味。

　　阿文米粿，米粿有四種吃法，乾煎、招牌、米粿羹、粿羹拌飯。
　　點菜單，有用文字說明差異，但攤位圖片或DM，圖文說明較清楚。

　　除了粿羹拌飯，其他吃法都是一份三顆米粿，加大加一顆多10元。
　　原味乾煎（40）是沒有淋筍絲肉燥羹，其他就是羹多羹少的差別。

　　點了招牌米粿（45）。
　　既吃得到米粿煎得赤赤的口感滋味，也嚐得到筍絲肉燥羹。
　　米粿一面乾煎、一面加蛋煎，有濃郁的米香，也有多了蛋香的米粿。
　　浸到羹的米粿多了些濕潤感，盡快吃還有些許焦脆口感。
　　愛那外焦內軟Ｑ的口感，羹不多的招牌吃法，恰到好處。

　　只是朋友頗愛這筍絲肉燥羹的滋味，我卻還好。
　　當米粿配料還OK，沒興趣點羹多的米粿羹（60）或單點來喝。

　　加點有單獨販售的手工辣椒醬會更美味喔！
　　至於豬油拌飯或也頗多人多的飄香軟骨飯，就得看下回有無機會再嚐囉！


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台南市中西區保安路74號　06-2214277
11:30～22:30　週一公休　阿文米粿

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