0台南-阿文米粿  

  喝完魚金鮮魚湯,回到原定路線,繼續往阿明豬心冬粉前進。
  沒多久就看見阿明前面可怕的排隊人龍,
  眼光就瞄到隔壁比阿明稍大一點的阿文米粿。

  木質裝潢,較有質感的內用空間,賣得的是台南傳統小吃。
  這米粿就是肉粿,通常是台南人的早餐選擇之一。
  不過在阿文,是接近中午才開賣,賣到可當宵夜吃咧!

  肉粿,對它頗有興趣,但這次來沒啥早餐時間,並未特別去找要吃哪家。
  阿文剛好就開在阿明旁,時間又配合得上。
  就先放棄排隊,來嚐嚐看這肉粿的滋味。

  阿文米粿,米粿有四種吃法,乾煎、招牌、米粿羹、粿羹拌飯。
  點菜單,有用文字說明差異,但攤位圖片或DM,圖文說明較清楚。

  除了
粿羹拌飯,其他吃法都是一份三顆米粿,加大加一顆多10元。
  原味乾煎(40)是沒有淋筍絲肉燥羹,其他就是羹多羹少的差別。

  點了招牌米粿(45)。
  既吃得到米粿煎得赤赤的口感滋味,也嚐得到
筍絲肉燥羹。
  
米粿一面乾煎、一面加蛋煎,有濃郁的米香,也有多了蛋香的米粿。
  浸到羹的米粿多了些濕潤感,盡快吃還有些許焦脆口感。
  愛那外焦內軟Q的口感,羹不多的招牌吃法,恰到好處。

  只是朋友頗愛這
筍絲肉燥羹的滋味,我卻還好。
  當米粿配料還OK,沒興趣點羹多的米粿羹(60)或單點來喝。

  加點有單獨販售的手工辣椒醬會更美味喔!
  至於豬油拌飯或也頗多人多的飄香軟骨飯,就得看下回有無機會再嚐囉!


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台南市中西區保安路74號 06-2214277
11:30~22:30 週一公休 
阿文米粿

 

 


0730
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