等待　那一季的玫瑰

　　時隔一年，完全沒預期這天到台南下榻。
　　更讓我扼腕的是，住的地方竟然離國華街這麼近。
　　想當初（嗯～不過是去年），住宿的地方離這裡多出兩三倍距離，我們還是幾乎每天晚上都到國華街商圈覓食。

　　而今住得近，可惜只待一晚，而且事先不知，晚餐早已吃飽，沒啥戰力可言。
　　一個人沒戰力，找伴來分享，就能再嚐台南美食了啊！
　　但家人比我更沒戰力，甚至連逛街都沒力氣。

　　就事先按Google地圖，找住宿點附近有興趣的店名。
　　先暫定炸雞洋行海安店為目標。


延伸閱讀：[台南] 在地人帶我「吃」府城美食　



　　來國華街商圈不吃傳統小吃，吃炸雞？
　　但這家炸雞據說得過網路票選第一名炸雞，且本店是在國華街起家。
　　那就逛完街以它來收尾吧！

　　炸雞洋行原本以炸雞攤車起家，創立於1991年。
　　在國華街三段就開在邱家小卷米粉對面，去年似乎有看到排隊人潮。
　　但等著吃小卷米粉，且又準備去排蜷尾家的霜淇淋，就跳過它了。

　　炸雞洋行海安店是距離最近的分店，在海安路友愛街交叉口。
　　除了店前、店側面馬路上有擺桌，還有二樓有冷氣的內用區。
　　看來可做為台式炸雞速食店。
　　不過店內產品還是以單點為主。
　　雖有飲料、副食，但沒留意到有無直接搭配套餐。（有分店有。）
　　（其實是以我當時的食力，也吃不完套餐啦！）



　　炸雞洋行的炸雞分為三兩雞（48）、八兩雞（65）、香酥小雞塊（50）、
　　　　　　　　　　　酥脆雞（45）、雙截辣翅（35）。
　　另有兩顆馬鈴薯（35）、金黃魚條（60）。
　　飲料是可樂、七喜（30/40）、鹹檸七（35/45）。

　　三兩雞與八兩雞，都是雞腿，只是棒棒腿與Ｌ大雞腿之分。
　　本來是想來隻小雞腿配馬鈴薯，但將閉店前一小時，馬鈴薯已售罄。
　　可無法一次吃兩隻腿，就乾脆來隻大雞腿吧！

　　強調是用氣壓式炸鍋，麵衣薄至幾乎接近裸炸，八兩腿果然沒啥含油感。
　　皮薄而脆，肉嫩而富含肉汁。
　　醃料有入味，雖稍稍偏鹹，卻不失其鮮美原味。

　　吃八兩腿要小心爆汁，真不小心噴到，店家有貼心準備濕紙巾，。

　　炸雞洋行海安店內用環境很舒適，但營業時間前一小時就沒開放入場。
　　若想逛街逛累了，停下來好好享用炸雞兼欣賞這附近的夜景。
　　請勿太晚前來喔！

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台南市中西區友愛街246號　06-2231739　
15:00～22:00　週二公休　炸雞洋行 Chicken House

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