等待　那一季的玫瑰

　　新竹曾有段雞排群魔亂舞的時期。
　　那時無論是惡魔，還是魔王，還是其它品牌的脆皮厚切雞排紛紛設點。

　　惡魔雞排，目前知道清夜還有一間。

　　至於魔王狂爆雞排，我一直沒有吃過直接掛著這品牌的雞排。
　　吃的是Ｑ版的小魔王（惡魔島）或是退加盟的瘋城棋雞。
　　上述兩間，新竹應該已經絕跡了。
　　魔王狂爆雞排好像還有幾間，只是不如一開始興盛了。
　　只是後來在離魔王狂爆雞排西大店不算太遠的林森路上，今年又多了一魔王。

　　與魔王狂爆雞排，有相仿可怕的魔王頭像LOGO，這家非脆皮而是傳統雞排。
　　查網路上的資料，原來魔王厚切傳統雞排是同一家母公司去年才推的新品牌。

　　魔王狂爆雞排，最早是只賣脆皮厚切雞排，後來也有賣鹹酥雞類的其他產品。
　　魔王厚切傳統雞排，則是把脆皮改回傳統乾粉，一樣有賣其他炸物。

　　一樣號稱有七八兩重的厚切雞排，魔王厚切傳統雞排林森店，看來差異最大的除了脆皮改傳統，另外就是有多達二十幾種口味的雞排。
　　四月中以前，除爆漿起司雞排賣75元，其餘都是均一價65元。（Menu）
　　後來有調漲至70元以上，少部份灑粉及刷醬雞排75元，爆漿起司85。

　　原本我以為所有脆皮厚切雞排，早就漲到70元以上了。
　　故魔王厚切傳統雞排未漲價前，我以為算是便宜的。
　　這次一查才知道，還有魔王狂爆雞排還賣一片65元，。

　　雖然可能一樣是魔王厚切傳統雞排。
　　不同店家賣的口味未必一樣，且還有可能有價差。

　　在林森店調漲前買的雞排，不知道刷醬會變比較貴，點的是檸檬椒鹽雞排。
　　就算知道刷醬的調漲較多，怕皮會因醬而被潤濕的我也不愛點刷醬。
　　但可惜買完雞排，騎了一段路，過段時間後才開吃，外皮還是被熱氣悶濕。

　　雖然肉的厚度依然夠，也頗嫩而多汁。
　　不過據說用18種中藥醃製的雞肉，味道偏重。
　　連撒在表面的調味鹽，都搶不過它的風味。

　　點的是味道較重的檸檬椒鹽，依然如此。

　　比較起來，我算比較喜歡脆皮的魔王狂爆雞排。
　　前幾天經過林森店時，似乎有看到店家要推出脆皮雞排。
　　（粉專上已貼訊息：脆皮雞排特價65元至20號，之後恢復原價70元。）

　　這樣似乎就是在魔王厚切傳統雞排也可以點到魔王狂爆雞排吧！
　　可能就方便了兩種麵衣都想買的朋友。

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新竹市林森路88號　0909-755808
13:00～23:30　週日公休
魔王厚切傳統雞排 林森店

約2022/3改為彰化鹿港店
 

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