等待　那一季的玫瑰

原文寫於2022.10.28，補充2023／2024食記（有更新價位）：

　　年紀越大，吃到飽越非用餐的選項。
　　不過鬥牛士集團的二鍋是個人鍋吃到飽，沒有單人用餐要加價的條款。
　　又有壽星當日用餐半價（憑證不需加會員）的優惠，就來試試唄！

延伸閱讀：{綜合} 壽星我最大 ～收集各項生日優惠（以新竹地區為主）



　　新竹的二鍋位於SOGO B1，從MOS旁往超市的下樓手扶梯，看到的第一間的餐廳。
　　原址之前是點水樓，這空間一拆為三，改為二鍋、東京純豆腐、三合院。

　　是一拆三的空間，還要留走道，故二鍋雖是吃到飽，但佔地卻不算很大。
　　但由於矮牆設計關係，客人從店外大概可以看到座位、兩大夾一小雙面的食材取餐區、後三排座位區。

　　座位區有單人用餐的面牆類吧台位、雙人／四人／六人桌都有。
　　空間利用的頗極致，食材取餐區在背對門口的位置還設了一個洗手台，。

　　取餐區有蔬果、麵食、豆製品、火鍋料等，頗豐富的食材。
　　飲料冰品區也還不算少。
　　（只是法柏蓮冰淇淋、霜淇淋、剉冰等冰品完全沒吃到，。）

　　也有甜點、沙拉、冷盤、滷肉飯、咖哩飯、炸物、還有些炒好的熟食。
　　即食部分，沒有看來就很吸引我的，吃到的也沒啥特別美味的印象。



　　食材取餐區冷藏櫃的食材看來都蠻誘人的。
　　可惜因肉品都是一盤盤切好的肉，點完基礎肉品，也六盤了。
　　雖說這樣肉的品質較能顧好，但對於單人用餐的我而言，雖說食量算大，胃口也被肉給佔掉大半，菜品反倒無法多嚐。

　　二鍋是小火鍋吃到飽，價位看時段或無限量供應肉品種類來區分：
　　　　平日午餐358（6種）、晚餐假日398（8種）、饕客升級478（11種）
　　　　　　　<368>［388］　　　 ［428］　　　　　　 ＜498＞［528］
　　　　（2022/9剛調漲過。皆收原價一成清潔費。有90分用餐時限。）
　　　　＜2023/7再調漲，又多了老饕特選有14種肉品要價598元。＞
　　　　［2024也有再漲，還是每一種價位都漲。　　　　 628　］

　　有壽喜燒、北海道昆布、蔬果豚骨，三款不需加價的湯頭。
　　　［新增湯頭免加價：日式味噌、+59：石頭爆炒］
　　若點川味麻辣<69>、韓風部隊、起司牛奶，則需加價49<59>元。
　　　　　　　　　　　［韓式大醬泡菜］

　　自助區是沒雞蛋的，聽說要點壽喜燒鍋才會主動給一顆，或者要去向服務人員要。
　　自助區或肉品區（一次限拿三盤），是沒有海鮮的。
　　海鮮屬於加點，以盤計價。（2022/9 Menu有增加品項。）

 

　　六種基礎肉品為：梅花豬肉、五花豬肉、美國牛五花、草飼低脂牛、
　　　　　　　　　　去骨雞腿肉、滑嫩雞柳條［醃製雞柳條］。
　　（2022/9後草飼低脂牛改紐西蘭霜降牛，2023/7又改回草飼低脂牛。）

　　豬肉、牛肉是片狀的，好煮不算太佔胃空間。
　　雖說牛五花較油，但吃來它還是比較合胃口的。

　　雞腿肉、雞柳都不錯吃，只是雞肉要煮較久一些。
　　對於單人用餐的我而言，若能點雙拼或點小份，會更適合嚐鮮。

　　五花、雞腿的皮是比較油的部分。
　　小鍋煮，油脂都融入湯裡，沒有撈油渣的器具。

　　也不知是否因肉煮得多，蔬果豚骨湯頭越煮越鹹（有再加湯），鹹度都巴住食材，頗不愛。
　　若再訪，應該會選北海道昆布，靠豐富的佐料來調味。

　　非火鍋部份吃的不多，冷盤比熱食吸引我些。
　　肉吃得有點膩，後來覺得該多吃點蔬菜比較好。

　　因有90分用餐時限，吃得有點趕，很快就飽。
　　又因肉盤有一次限拿三盤的規定，反而怕要等，去就是拿三盤，結果就是吃肉就飽，無法多吃其他的。
　　覺得有些可惜。



2023/8（用餐月份）：
　　雖然說第一次二鍋的食用經驗，由於自己「食力」不足，感覺沒吃到甚麼。
　　不過不用揪伴，不用加會員或有低銷的壽星當日用餐半價，真的很便宜。
　　（有Ocard會員集點活動，有入會禮，但要兩人以上用餐方能使用。）

　　新竹目前沒有C/P值更高的當日壽星優惠，便再來用餐。

　　去年用餐是吃最低價位338元，半價＋原價一成清潔費203元。
　　今年還是吃最低價位，已經要368元，不過打完折扣僅221元。

　　相隔一年，價目表漲了兩番。
　　這回來，連加價的湯頭都漲價了，就還是點不用加價的北海道昆布湯。
　　可能是今年肉盤吃得比較少，也可能因湯頭關係，今年倒是沒有吃到後來食材都偏鹹的問題。
　　但即便肉盤吃得少，但鍋底殘餘牛五花的油、雞腿的皮的油，還是很驚人。
　　還好這回有先吃自助區的蔬果。
　　芋頭、南瓜、馬鈴薯、黃／紫地瓜、紅／白蘿蔔，根莖類的食材都頗好吃。
　　但佔胃口啊！

　　不過熟食依然種類不多，沒有特別吸引我的部分。
　　多了沒啥配料的涼麵，主要我還是去吃冷盤沙拉。

　　飲料區多了現沏茶，但可惜當時沒想到冰塊可到剉冰區去取。
　　不然冰涼的無糖茶會更解膩。

　　布丁甜品不合胃口，水果要拿時剛好清空，。
　　滷肉飯／咖哩飯則是一開始吃的時候還沒好，後來就沒去取。

　　結果就是整餐吃下來，沒有特別喜愛的點，。

　　今年不因為有90分鐘的時間壓力，趕著吃，吃來比較舒服。
　　至於有網友說他吃從未被趕過，這點不知道與用餐時間點有無關係。
　　因為我還因為店員搞錯時間，被提早半小時提醒用餐時間將至咧！

　　
2024/8（用餐月份）：
　　又過一年，新竹還是沒有C/P值更高的當日壽星優惠。
　　而二鍋又調漲價位（整合放前文）。
　　最低價位已為388元，算上原價一成服務費，打完折為233元。

　　湯頭有新增，但沒點新湯頭，是換口味為壽喜燒（較不膩口）。
　　不確定是否因用餐時蛋價還未降，沒有因點壽喜燒而有贈雞蛋。
　　火鍋部分：沒留意到有特別引起興趣的品項。
　　肉品還是可以去拿一次限拿三盤的，不過多了QR碼點肉的服務。
　　（牛五花超肥，。）

　　熟食依然選擇不多，這次終於吃了據說不賴的滷肉飯、咖哩飯。
　　只可惜與麻辣鴨血、豆腐，不覺得需必吃。
　　
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新竹市東區中央路241號B1　03-5153686
11:00～22:00　配合SOGO集點／支付
鬥牛士二鍋新竹sogo店