等待　那一季的玫瑰

　　新竹城隍廟的小木馬臭豆腐，今年四月就已掛上招牌了。
　　因城隍廟的「小木馬」本就有攤白糖粿，所以就有人在猜測兩者有無關係。
　　不過由於LOGO的兩隻「小木馬」，是不同型態的。
　　所以答案直到八月小木馬臭豆腐開幕後，才正式揭曉。
　　小木馬臭豆腐就是小木馬白糖粿開的，都是源自於小木馬上海生煎包。
　　（是說原小木馬上海生煎包旁，五月先開了也賣炸蛋臭豆腐的木心。）



　　小木馬白糖粿就開在城隍廟東轅門旁（西大發斜對面）。
　　小木馬臭豆腐離得不遠，就在相隔幾家攤位店面旁的西安街巷子口。
　　可以內用，不過內用空間是騎樓柱子旁一邊桌、一小圓桌。
　　　　　　　　　　　　還有騎樓打包櫃位旁，一矮桌。
　　室外內用區，夏日夜晚來吃，其實頗熱。



　　店內產品就臭豆腐（60）、太陽蛋臭豆腐（75）。
　　延伸出單點產品：泡菜（35）、太陽蛋（18）。
　　小木馬白糖粿也有賣的飲品：木馬紅茶、菊花普洱、碳焙鐵觀音（35）。

　　開幕時有推臭豆腐買一送一，後來有送過太陽蛋、白糖粿、凍凍果。
　　沒有FB粉絲專頁（依附在小木馬白糖粿粉專），有Line好友。
　　但最近的贈送活動，要到店面才知道，粉專及Line好友都沒廣宣。

　　Google評論上有人提到，目前是買臭豆腐有贈品3選1活動。
　　但贈品活動的時間、贈品內容，沒到現場，不知詳情。

　　臭豆腐與太陽蛋臭豆腐，差別只在一顆炸太陽蛋。
　　直接點太陽蛋臭豆腐，比太陽蛋、臭豆腐各自單點便宜3元。

　　內用、外帶的紙盒大小一致。
　　點太陽蛋臭豆腐，泡菜會被蓋在太陽蛋下方。
　　蔥、蒜、醬油，是預設淋在壓出一個洞的臭豆腐上。
　　（蔥、蒜可不加，估計去除後算素食吧！）
　　辣可加在臭豆腐上或放一旁。

　　先吃無太陽蛋版，辣椒是放在蔥、蒜、醬油之上。
　　不確定是因其他醬料較多，還是辣椒真的比較不辣，這辣吃來不夠過癮。
　　後來再訪，辣椒放一旁，其實不用加量，本身就頗香辣迷人。

　　蔥、蒜、醬油的風味不賴，臭豆腐算外酥內嫩多汁，算蠻不錯吃的。
　　（一份60元，臭豆腐一份四塊，個頭偏小，價位算偏高。）
　　台式泡菜表現較普通，就不增也不減分的存在。

　　太陽蛋，蛋白香酥，流瀉而出的蛋黃醇香。
　　太陽蛋本身蠻好吃的，之前泰國網紅「娘娘」來吃，只稱讚它。
　　不過太陽蛋與臭豆腐的結合，沒感覺有特別加分之處，。

　　小木馬白糖粿吃的是花生口味（大多一份兩個40元，可不同口味）。
　　白糖粿的個頭比之前吃過的都粗壯，認真算起來並未太貴。
　　　　　　　　　（林家白糖粿、游爸爸蕃薯椪，老杯杯白糖粿）
　　剛炸好不久就吃，白糖粿還熱熱的，花生香被溫度襯得更濃郁，吃來外酥內軟Ｑ，比預想的好吃許多。
　　不過對不嗜甜的我而言，一個甜不發膩，但兩個可能就多了，。 

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