曾經是聚會的必點品項:香記烤鴨。
從十幾年前半隻(兩吃)不用兩百,到如今幾乎可算是漲翻倍了!
2021/11正式從香記烤鴨改為饗香記烤鴨(僅新竹、竹北兩店)。
但一直沒再訪過。
今年再訪,見店內引進點餐機,開發新產品,也已改紙盒包裝了。
雖說店面是納入原本的金帝美而美(已搬遷至忠孝路),但作為店面、櫃檯的店內點餐空間,並未擴大。
之前還是見排隊隊伍溢出店面的狀態。
加了點餐機(旁邊還有冷藏櫃),但擺放的位置在櫃台旁,感覺若人多,好像對紓解人潮的幫助不大。
而且,也不知是去的時機的關係,還是後來排隊狀況有改?
到店不太需要排隊,不用點餐機,直接點餐即可,。
烤鴨雖是半隻/整隻販售,但不含頭、脖子、鴨翅、鴨掌等部位。
饗香記把鴨舌、鴨翅、鴨掌製成冷滷,放冰箱以盒售。
吃過鴨翅(四隻100)、鴨掌(八隻50)。
鴨掌完全是皮,帶骨帶指甲,啃一兩隻不賴,但整盒還是與人分享吧!
鴨翅算瘦,不過是可以享受啃吮樂趣,還可啃得到肉的滷味,。
除了烤鴨兩吃、延伸出的鴨滷味。
另外還販售古早雞(整隻烤手扒雞:499/550)。
還有冬瓜茶、紅茶、冷泡茶(蘭香玉露、油切綠茶)與滷味一起放冷藏櫃。
烤鴨部分,還是只分半鴨(340)、全鴨(660)兩吃。
半鴨兩吃,含片鴨(可改切塊)、炒鴨架、麵皮、蔥段、甜麵醬。
(盒上有辣度供勾選)
片鴨及炒鴨架個裝入塑膠盒直接封膜。
紙盒有防油層,擋住不少炒鴨架溢出的油。
片鴨以往用圓盤盛裝,也是封在塑膠袋中,都沒有拿到後馬上開吃。
幾乎完全沒吃過「脆」皮。
這次也是,皮鴨的擺盤方式,並未引人食指大動。
單吃,加蔥加甜麵醬以麵皮捲成鴨捲吃,都不太引人驚艷。
而麵皮(單買一包20)甚至有入口黏口腔的困擾,。
反倒是炒鴨架,有些骨頭上還帶肉,肉吸了醬汁,吃來口感更佳。
炒鴨架雖油,但鹹香辣(選中辣)十分地夠味。
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新竹市東區光復路二段152號 03-5725556
10:00~19:00 週三公休 饗香記烤鴨
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