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  曾經是聚會的必點品項:香記烤鴨。
  從十幾年前半隻(兩吃)不用兩百,到如今幾乎可算是漲翻倍了!

  2021/11正式從香記烤鴨改為饗香記烤鴨(僅新竹、竹北兩店)。
  但一直沒再訪過。
  今年再訪,見店內引進點餐機,開發新產品,也已改紙盒包裝了。

  雖說店面是納入原本的金帝美而美(已搬遷至忠孝路),但作為店面、櫃檯的店內點餐空間,並未擴大。
  之前還是見排隊隊伍溢出店面的狀態。

  加了點餐機(旁邊還有冷藏櫃),但擺放的位置在櫃台旁,感覺若人多,好像對紓解人潮的幫助不大。
  而且,也不知是去的時機的關係,還是後來排隊狀況有改?
  到店不太需要排隊,不用點餐機,直接點餐即可,

  烤鴨雖是半隻/整隻販售,但不含頭、脖子、鴨翅、鴨掌等部位。
  饗香記把鴨舌、鴨翅、鴨掌製成冷滷,放冰箱以盒售。
  吃過鴨翅(四隻100)、鴨掌(八隻50)。
  鴨掌完全是皮,帶骨帶指甲,啃一兩隻不賴,但整盒還是與人分享吧!
  鴨翅算瘦,不過是可以享受啃吮樂趣,還可得到肉的滷味,

  除了烤鴨兩吃、延伸出的鴨滷味。
  另外還販售古早雞整隻手扒雞:499/550)。
  還有冬瓜茶、紅茶、冷泡茶(蘭香玉露、油切綠茶)與滷味一起放冷藏櫃。


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  烤鴨部分,還是只分半鴨(340)、全鴨(660)兩吃。

  半鴨兩吃,含片鴨(可改切塊)、炒鴨架、麵皮、蔥段、甜麵醬。
                (盒上有辣度供勾選)

  片鴨及炒鴨架個裝入塑膠盒直接封膜。
  紙盒有防油層,擋住不少炒鴨架溢出的油。

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  片鴨以往用圓盤盛裝,也是封在塑膠袋中,都沒有拿到後馬上開吃。
  幾乎完全沒吃過「脆」皮。
  這次也是,皮鴨的擺盤方式,並未引人食指大動。
  單吃,加蔥加甜麵醬以麵皮捲成鴨捲吃,都不太引人驚艷。
  而麵皮(單買一包20)甚至有入口黏口腔的困擾,

  反倒是炒鴨架,有些骨頭上還帶肉,肉吸了醬汁,吃來口感更佳。
  炒鴨架雖油,但鹹香辣(選中辣)十分地夠味。

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新竹市東區光復路二段152號 03-5725556 
10:00~19:00 週三公休 饗香記烤鴨





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