等待　那一季的玫瑰

　　店名是「深山土雞城」，但其實開在離嘉義火車站後站約300公尺而已。
　　店面大（近百坪用餐空間），有附設停車場，有做遊覽車團膳。
　　店家粉絲頁有貼團隊合菜菜單，單點菜色的菜單則要去Google看。

　　2025年公布的合菜有3000、3500、4000，三個價位。
　　這天吃的應為3000元合菜：
　　　　深山招牌三仙爐、嘉義雞肉飯、古早味魯白菜（絲瓜蛤蜊）、
　　　　古早味鹽酥魚塊（糖醋魚）、金沙嫩豆腐、古早味滷豬腳、
　　　　深山招牌茶油雞、豆鼓鮮蚵（蒜味鮮蝦）、時季蔬菜、寶島四季水果



　　深山土雞城的鍋頗有特色。
　　深山招牌三仙爐，所謂三仙是指水蛙、鱔魚、鱉。
　　藥膳湯頭喝來還頗清甜，沒啥腥羶味，肉大概有吃到水蛙、鱔魚，肉口感還不賴。

　　來嘉義沒特別去吃火雞肉飯，倒是在合菜吃到嘉義雞肉飯。
　　雞絲水嫩，油蔥噴香，不錯吃。

　　飲料給的還是冷泡茶、青草茶，頗健康，。
　　冷泡茶不賴，而青草茶的風味喝不太習慣。

 

　　以上是蒜味鮮蝦、古早味滷豬腳、古早味魯白菜、時季蔬菜、
　　古早味鹽酥魚塊、深山招牌茶油雞、金沙嫩豆腐、寶島四季水果。

　　深山土雞城的3000元合菜，原本就有預留替換菜色。
　　只是有些無法立即對上名稱。

　　鮮蝦就吃新鮮Ｑ彈的原味，蒜味並未超突出。
　　豬腳很大一盆，雖盡是皮骨多肉少的中箍，但皮Ｑ肉筋可口，這道喜歡。

　　豬腳旁的魯白菜，乍一看還以為是滷筍干。
　　魯白菜沒搭其他菜品、配料，就佐豬腳吃其口感風味還不賴。
　　只是時季蔬菜是炒高麗菜，感覺口感較沒變化。

　　而後三道菜算是「油炸」，也算是變化較少。
　　還好是吃來並不膩，魚、雞、豆腐的口感各不相同，倒是不賴。
　　（吃的時候不知菜名，對「金沙」、「茶油」感受不深，就沒悵然若失。）

　　水果是小玉西瓜，因為平常較少吃，倒是還較合我胃口。
　　　　 

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嘉義市西區博愛路二段480號　05-2351910　
11:00～14:00　16:00～00:00　深山土雞城