等待　那一季的玫瑰

　　沙鹿有好幾家肉圓老店，我吃過肉圓春與肉圓福，新興起的標 鹿寮肉圓，可惜還沒試過仙草肉圓。
　　但在梧棲夜市看到「沙鹿 陳 肉丸」的招牌，一開始讓我有些疑惑它是哪一家？

　　巨業沙鹿站旁那家無掛名的肉圓店（上海生煎包隔壁），就叫肉圓陳。
　　只是梧棲夜市這家究竟是不是沙鹿這家呢？當時沒特地問老闆。
　　（巨業沙鹿站這家是寫「肉圓」，夜市則為「肉丸」，不曉得是否單純筆誤？）



　　夜市這家賣的產品與巨業沙鹿站旁的大致相同，但蝦仁煎、蚵仔煎倒是獨有。
　　之前在後龍夜市買過不太好吃肉圓，還被朋友虧，點錯產品。
　　那家就是蚵仔煎好吃，怎會點肉圓？

　　但是這次，我還是不信邪，硬要點肉圓（25）。
　　不過，再來一盤蚵仔煎（45）吧！



　　梧棲夜市的「沙鹿 陳 肉丸」，醬料是我愛的種類。
　　不過白甜醬、紅辣醬的表現只能說中規中矩，沒特別出色。
　　肉圓皮偏厚，但口感還OK，肉塊與筍丁的滋味口感也算平實。

　　雖不至於令我驚豔，但已屬是不錯的肉圓。
　　但在夜市，老闆沒啥空把炸油瀝乾淨些啊！

　　蚵仔煎我就不太愛了。
　　粉皮太Q且沒有外焦脆內嫩的口感，蚵仔量雖不少，但不夠鮮美。
　　醬料乍看與肉圓的紅辣醬很像，但它應是蕃茄醬去調製的，多了酸少點辣啊！

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梧棲夜市：週二、週五，夜市呈Ｔ字型
台中市梧棲區中棲路二段和文化路一段

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
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