等待　那一季的玫瑰

　　之前因為餐券拜訪了金典酒店的高第鐵板燒。
　　雖說主餐差強人意，但至少大部分的附餐頗讓人驚豔。

　　離開時順道去看一下金園的午間套餐，一樣是平假日統一價格620元+10％。
　　當時看似有兩三組午間套餐可選，且菜色感覺還不賴，就決定之後來試試。
　　（官網上完全沒有Menu可供參考，。）



　　隔了幾個月再來，門口已無菜單可看，但已預約就直接入座吧！

　　金園中餐廳門面依然富麗堂皇，用餐區乍看也很雅緻。

　　坐在窗邊，還可俯瞰台中市區，。

　　但可惜可能因樓太高導致清潔不易吧！
　　玻璃雖很大片，但不夠透亮。

　　桌巾、餐巾在入座後，卻是這樣......



　　本來這些想視而不見，但接下來的服務，真的令我覺得這真是這價位的餐廳該有的品質嗎？

　　之前在高第時，就讓人覺得服務人員對於金典發出的禮券使用方式不是很清楚。
　　但至少服務人員有積極尋求答案來向我們解釋。

　　這次在金園，服務人員依然搞不清楚舊禮券可使用的範圍。
　　拿走禮券、收走菜單之後，說要去詢問，卻從此一去不回。
　　等了好久去向服務人員要620元午間套餐的菜單來看，才知道原來沒得選。

　　就算午間套餐只有一種組合，但至少確認禮券可使用後也要來說明一下吧！
　　而不是讓我們傻傻等，就直接出餐了，。
　　（是後來要來午間套餐菜單，才清楚接下來會出現的菜色。）



　　茶是用餐就會附的，茶端上後還有用燭火保溫，之後還可以續壺。
　　記得應該有烏龍、普洱、菊花茶可選，菊花茶的味道不賴。

　　620元套餐連甜點、水果總共有七道菜。
　　金園雖是中餐廳，但套餐畢竟不是合菜，故出餐的方式有些像西餐。
　　第一道是前菜：健康凍飲桂花山藥三品。

　　五葉松汁頗開胃，雖不知桂花用在哪，但牽絲的涼拌山藥絲還蠻滑順可口。
　　鮮蝦的擺盤滿好看，蝦子搭哈密瓜吃也頗不賴。
　　不過那淡綠色的醬竟是芥末，無欲警地被嗆到，。



　　寒天拌炒魚翅，雖說是拌炒，但這卻像是涼拌菜。
　　印象中魚翅都是紅燒或用高湯去煨的，不過「沒有買賣就沒有殺害」，平常並不會特別留意魚翅的吃法，所以涼拌魚翅這是首見。

　　這道料理用的料應該有魚翅、銀芽、洋蔥、韮黃、蔥、香菜、蛋酥。
　　但好像沒吃到寒天，不是說是寒天拌炒魚翅？
　　魚翅口感不錯，但卻不如其他材料吃來清爽脆口。

　　四國味增小龍蝦，這一道也沒啥味增味說，。
　　不過湯頭滋味配上嫩豆腐、清脆絲瓜，算是蠻鮮的味道。
　　但可惜小龍蝦肉不多，且吃來有些偏老。

 

　　香茅檸檬鮮魚，這湯汁中檸檬酸，是挺帶勁的。
　　但香茅？是指那個與紅蔥頭有幾分相似的物體嗎？
　　豆腐還不賴，但可惜魚肉老了些，。

　　大馬棧燒腩煲佐蟹殼黃，剛送上桌時並無蟹殼黃，看起來只是份量不多。
　　仔細看，有兩三塊很肥的肉。（朋友那份是沒那麼肥，但瘦肉卻是偏柴的。）
　　有韮菜與不太嫩豬血，嗯～怎麼突然讓我有點看到五更腸旺的錯覺，。）
　　比較起來，這一小碗裡最好吃的是嫩嫩的油豆腐。
　　而雖說蟹殼黃本來尺寸就不大，這個更是迷你。
　　如果只是小，好吃也就算了，不過蟹殼黃就是要酥，但，它沒有。



　　水果比甜點先上，不至於吃不出水果的甜，這點很貼心。
　　只是這寶島水果盤，雖有花一些些心思擺盤，卻因為可能服務生端來時沒留意，讓人有些傻眼。

　　紫米紅豆奶酪，奶酪雖沒很水嫩但口感還OK，而紫米紅豆太甜膩，不愛。

　　唉～本來很期待的飯店中餐廳，但環境、服務皆有小缺失，而餐點又不合意。
　　只能說不要說是用餐券來吃，就算有人請客，再訪的意願也不高。
　　（用的是500元券，現在要599元，且過期還得補差價，這餐券......）

　　這樣比較起來，感覺金典酒店裡，還是亞歐廣場的C/P值最高。

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台中市健行路1049號15樓 04-23246114
11:30～14:00、17:30～22:00
小吃區50位、包廂5間
www.splendor-taichung.com.tw/

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█