等待　那一季的玫瑰

　　之前好友曾經去過一家躲在早餐店裡的小籠包，後來店家下午加賣生煎包。
　　由於要一次吃到小籠包及生煎包的時段太短，後來就忘了要來嚐試。

　　四月初，聽說食尚玩家的浩角翔起要來這家小籠包店，才去看店家粉絲頁。
　　原來店家不止早已不開早餐店，而且今年二月也再度整修店面，更新LOGO。



　　包子先生及跟之前早餐店很像的廚師爺爺（圖），改為笑容可掬的卡通版老闆。
　　店裡分為點餐櫃臺、廚房區與內用區。
　　從外帶區、內用區，都可以從玻璃看見店員們正在包小籠包的身影。

　　店內有三款巧籠包、兩款餡餅的圖片與介紹。
　　可惜朋友較推的生煎包，目前已經不販售了。
　　還多了捲餅、飯糰、湯、飲料等產品（Menu）。
　　不過內用菜單不見「飯糰」，不知是否只在限定時間外賣，還是已經不販售了。

　　三款巧籠包都是以一籠八顆來販售，是無法點混合版。
　　朋友吃過原味（50），這次就只試試麻辣（65）、鯛魚巧籠包（70）吧！

　　麻辣巧籠包，麵皮的紅豔據說是紅麴而非辣，朝天椒與花椒是混在後腿肉餡內。
　　也許是沒青蔥，也許是「辣」搶味，朋友說肉餡沒有以前吃的鮮甜。
　　是在浩翔來過後一兩週來訪，嗯～沒有預期美味。

　　鯛魚巧籠包，吃的時候沒看介紹，原來綠色麵皮是抹茶啊！
　　原來魚肉內餡裡還有香菜、芹菜啊！
　　當場吃只有，魚肉不如豬肉適合當小籠包內餡的感想。


 

　　捲餅有分原味（30）與牛肉（55）兩種。
　　比起一些麵食館，要近百元或破百元的牛肉捲餅，它是頗便宜啦！
　　但捲餅內餡的牛肉薄到幾乎沒吃到肉的口感，酸菜一整個多過小黃瓜，。
　　只能說，這蔥油餅（捲餅）還不錯吃。

　　餡餅也分起司牛肉（45）、青蔥豬肉（35）。
　　朋友說這青蔥豬肉餡有像以往吃到巧籠包的內餡。
　　餡餅皮薄脆、內餡算鮮甜多汁，是這回到王巧手較愛的一道，。

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台中市沙鹿區興安路一號　
0911-245674　04-26363975
06:00～14:00　王巧手　

<2023/2：有網友說已歇業，粉絲頁已清空。>

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