等待　那一季的玫瑰

　　最近幾乎每週都看到同事們在團購鳳梨。
　　但一人獨在新竹的我，無法自殺......嗯～是無法自己殺鳳梨，。
　　只好眼巴巴看同事們團購囉！

　　剛好看到愛評網有台灣維根鳳梨的口碑券，就試著抽看看。
　　抽中後，就把鳳梨宅配回家，就可以製造鳳梨他殺命案囉！



　　台灣維根鳳梨是裝在特製紙箱中寄送過來的。
　　裡頭以隔板將六顆鳳梨隔開來，以降低鳳梨運送中相互碰撞的風險，。

　　可能是為了讓鳳梨呼吸吧！
　　紙箱除了兩側提把的洞口，上層還留有不小的空間。
　　（把鳳梨搬上樓之前，先從洞口直接拎出一顆鳳梨與人分享，。）

　　開箱後，除了鳳梨，還有一包鳳梨果乾也是體驗的商品。
　　另外，附上名片及當期的無農藥殘留報告，。
　　除了讓人可安心食用外，還貼心地附上手套一雙，讓人好好殺鳳梨，。



　　執行光榮的鳳梨他殺任務，就交給偉大的老媽執行了。
　　看，兩三下鳳梨就被脫光光了，。

　　再來分解的任務就交給我了。
　　嗯～鳳梨並沒有切得大小一致，擺盤沒有很美麗，當然就是我的傑作。
　　不過醜雖醜些，但目前正值台灣維根鳳梨盛產期（一月中旬到六月底），鳳梨一樣香甜美味啦！

　　根據愛評網上的介紹：
　　　　......引自台東大武山泉水灌溉，採用酵素、蚯蚓糞、EM菌豆柏有機肥培育，
　　　　不噴灑植物荷爾蒙，更以人工拔草的方式照顧農地、照顧鳳梨，耐心地等待
　　　　自然熟成，因此【台灣維根鳳梨】肉質細緻不粗糙、香氣特別醇厚，不會
　　　　過份甜膩而是充滿甜中帶酸的清新感......

　　雖說我無法親眼看到維根金鑽鳳梨，的種植過程。
　　不過鳳梨肉吃來真的很細緻香甜。

　　有些鳳梨因果肉吃來有些刮口，導致我反而比較愛脆口但不甜的鳳梨心。
　　但維根金鑽鳳梨的鳳梨心不粗，幾乎都是果肉。
　　而果肉甜蜜中帶著微酸，吃來很柔和，害我一次幾乎可以嗑掉半顆。
　　還完全沒有不適感，實在是「真害ㄚ」，。



　　鳳梨直接吃就很美味，但入菜會更令人眼睛為之一亮。
　　本來是想請老媽煮鳳梨苦瓜雞，但宅配比預期早到好幾天，就拿家中現有食材來做菜囉！

　　鳳梨炒木耳，這是台灣維根鳳梨裡原本就有的菜譜。
　　不過這本來就是家常菜，就完全沒參考食譜，直接料理了。
　　老媽沒通知我，就開始炒菜，就沒拍到完整食材份量。
　　大致是薑絲先爆香，依序放入木耳絲、甜椒拌炒。
　　等快起鍋時，才放入鳳梨丁，加鹽調味即可。
　　（未打光，故初時木耳黑嚕嚕，只甜椒可分辨，但鳳梨加入後就瞬間光亮。）

　　這鳳梨炒木耳，材料、調味料不如食譜豐富。
　　不過鳳梨本身就甜中帶酸，不需要加糖也不需要加醋，簡單就很美味。



　　而維根鳳梨幸福果乾，是讓懶人很幸福的產品。
　　因為完全免去了殺鳳梨的手續，直接拆開密封袋，就可以吃到近似新鮮鳳梨的鳳梨果乾啊！

　　據說要平均12斤才能製成1斤的鳳梨果乾。
　　（以低溫烘焙方式製作，不破壞酵素及天生滋味，外表澄金艷黃、口感獨特。）

　　這鳳梨果乾一片片，仿佛盛開的向日葵，光看就讓人很愉悅。
　　吃來當然不可能像新鮮鳳梨一咬就有果汁在唇齒之間流洩而出。
　　但咬下去，那厚實濕潤的口感，真的很令人著迷。

　　比起新鮮鳳梨，酸度低了些，但內含的香味依然迷人。
　　而應該濃縮之故，果乾吃來更香甜，根本就可以當甜點了，。
　　雖說甜，但不膩，不過配個茶或咖啡來吃，應該是下午茶很棒的新選擇。

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屏東縣內埔鄉中林村中林路246號　0983-685533
www.veganpineapple.com　台灣維根鳳梨

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