等待　那一季的玫瑰

　　中秋節非凡大探索推薦的韓式燒烤店家，沒吃過台北店，但中壢店......
　　不敢說台北店也如此，但提供中壢店食記以供參考。
　　（又有團購網賣團購卷，再把食記拉上供想購買網友參考，。）
原文--[桃園中壢] 宮炭火燒肉+韓式火鍋（吃到飽） ～唉......--寫於2.22：
　　因為之前吃過一次高級燒烤吃到飽，當時的美味令我念念不忘。
　　所以這次看到有原價699+10%的燒烤，買團購卷只需380元。
　　就決定衝了。

　　中壢的宮 炭火燒烤，原本是開在SOGO樓上，現在搬離那，以交通上來說，對我們不利。
　　不過當時有稍微看一下網友評價，大致是說食材不錯，但服務態度不太OK。
　　這些都是我們還能忍受的，所以就特地走過來囉！
　　走在騎樓裡，其實不確定要走多久才會到宮。
　　但還沒看到門口的好幾個店面前，燒烤的煙味就已經預警「宮」到了，。
　　走進宮，櫃台的一位人員正在講電話，另一位則像是沒事地站在一旁，她們都有看到我們進門，但無人招呼我們。（連點頭示意也沒有。）
　　我只好出聲：我們有訂位。
　　結果是講電話那位，邊講電話邊向我確認訂位資訊。
　　等團購卷的資訊都確認好後，那位對著另一位喊一些話，就這樣又把我們晾在一旁。
　　終於等到另一位一一幫店內桌數不多的客人送上一些菜餚，且也把小菜放上一張空桌後，才來帶我們到那張空桌入座。
　　嗯～除了帶位最令我們十分不滿外，其餘的服務態度就是冷冷的，但就沒太令人挑剔的了。


　　我們是用團購卷，所以餐點除了原本369元可點的部分，還有另外專屬699元的菜色可選。
　　店家在事先沒有告知的狀況下，就先幫我們點了一些單。
　　厚切安格斯沙朗、頂級椒鹽牛舌、頂級生食干貝、韓式醃醬生蠔，這些是只限點一次的食材。
　　牛舌、生蠔，不曉得是鮮度還是不會烤，就算是可再點，我也不會再點。
　　干貝還ＯＫ、安格斯沙朗肉質不錯，但沒有先將多過的油脂切除，失敗！


　　除了四款699限點一次的菜色，第一次店家代點的還有三款肉品。
　　依序是韓式嫩肩牛肉、帶皮雞肉、醃醬豬梅花。（上圖左上。）
　　嫩肩牛肉的口感還不錯，但吃不出比369菜色的醃醬豬梅花美味許多的尊貴感。
　　帶皮雞肉是單子上沒列，比對菜單也猜不出品名之物。（699無雞肉。）
　　這皮實在太厚了，一開始我沒看清楚，還以為送來先川燙過的肉咧！　
　　小菜只有豆乾（超鹹，我們只各吃ㄧ塊就投降）、辣蘿蔔、泡菜。
　　辣蘿蔔的味道與口感尚可，泡菜的風味比辣蘿蔔好一些，但也沒有讓人有續盤的慾望。
　　配料用的辣椒、蒜頭，新鮮。
　　沾醬則不獨特，但算提味。
　　火鍋也是店家直接點的，是海鮮鍋。
　　有鱈魚（？）、蝦、蛤蠣，整體看起來還算不錯。
　　但原味海鮮鍋完全不在菜單上。
　　雖然並不一定會點699的韓式紅蟳海鮮鍋或泡菜鍋，反而是369的辣豆腐海鮮鍋比較吸引我（韓式海帶芽鍋，我沒興趣）。
　　而事先就先點好的鍋，也讓我們完全沒有選擇的空間，感覺很不好。


　　看搜尋引擎的資料，宮的韓國料理有很多選擇。
　　不過實際看菜單，只有全州拌飯、海鮮煎餅、韓國榨醬麵。
　　前兩者是店家幫忙點單，份量也是一人一小份。
　　拌飯太濕，也沒啥料，就算是一小碗也吃不完。
　　海鮮煎餅還蠻厚的，料也頗多，表面微酥，剛吃還不錯。
　　可惜吃到後來覺得麵糊有些太軟，不夠熟。
　　韓國榨醬麵是我點的（受韓劇所累），怕吃不完只點了一份嚐鮮。
　　送上來的時候，直接被它的大份量打敗。
　　麵條是粗一些的，我覺得口感還不錯，朋友則覺得應該再硬一些些才夠Q。
　　黑色醬料雖還是我不習慣的甜，但已經是可以接受的。
　　如果是小餐館的單點菜色，我願意花40元買它。

　　服務生第一次送菜來有交代，怕桌面放不下，加點一次最好點五項以內。
　　不過因為前面的菜都是一些富含油脂的肉，雖然有搭配生菜吃（忘了拍），但我們加點的量其實並不多。
　　專攻699專屬菜色：濃香起司地瓜、韓式辛辣牛肚、孜然羊肩排、頂級霜降牛肉、玫瑰鹽法式鴨胸、巧克力起司香蕉。
　　濃香起司地瓜與巧克力起司香蕉都是超大一份。
　　地瓜還算好吃，但我吃不出香蕉上的巧克力醬，香蕉也不夠新鮮，。
　　辛辣牛肚的醬頗為辛辣，但因沾太多醬無法確認牛肚的熟度，後來全放入火鍋煮。
　　火鍋的湯頭添了辣好喝多了，但這醬除了辣也鹹，加到湯裡鹹度倍增，唉......
　　孜然羊肩排也是肥，很出油，且烤完肉太韌，很難咬。
　　鴨胸不但生的時候看不出是鴨，烤熟後的口感也吃不出是它。（但至少好咬。）
　　霜降牛肉，維持著宮的牛肉給我的感覺－－算好吃但欠缺使人著迷的美妙滋味。

　　玫瑰鹽烤山藥，與地瓜及香蕉同屬699菜色，份量也頗多。
　　一開始我還以為它一定不會被吃完。
　　沒想到它烤起來的口感很像是烘烤馬鈴薯（369有正牌馬鈴薯片），因為健康又好吃，是唯一讓我們印象深刻的好物。
　　無論是369的菜色雖點的不多，不過其牛、豬、雞、三種肉類及海鮮，基本上就是以醃醬、辣醬、味增、辛辣等四種醬料撐起來。
　　所以可以選的品項其實不多。
　　蔬菜的選項也不多（沒有玉米，），就挑了幾樣來均衡一下。
　　生鮮蔬菜品質OK，但已熟的小芋頭保存方式應有很大的問題，因為......
　　雖然這樣吃下來肚子沒有很撐，但整個的感覺沒有讓我特別想再吃的品項。
　　尤其又有一大一小的鋁箔包，因給太多，以致於吃不完只得浪費食物。
　　就把肚子留給明治冰淇淋，但晴天霹靂的是，店家竟回：前陣子撤冰櫃了。
　　我咧！
　　但店家在團購麻吉賣團購卷是1/24，可以開始使用的日期是1/31，結果半個月的時間，竟然可以把承諾在團購卷上的「明治冰淇淋無限供應」撤櫃！
　　我雖不是冰淇淋控，不過這樣店家算不算廣告不實啊！
　　我原本就嫌無限暢飲的品項（減脂麥茶/可樂/雪碧）太少，但至少那是一開始就知情的。
　　不過吃不到冰，店家可沒一開始就告知喔！
　　這樣的699餐點，要我再花380來吃，也會被我嫌貴。
　　更別提店家的排煙系統也不知是當天壞了，還是壞很久了。
　　吃到一半，店家只能開門，讓快燻昏客人的煙，僅靠大門排出。
　　而店家對於排煙系統的問題，只有在開門時向門口那桌客人道歉（要移動他們的東西），完全沒有向其他桌客人解釋或致歉。
　　唉......
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桃園縣中壢市普義里普義路173號
03-4517751
11:00～04:00

　　嗯～又看到這家在賣團購卷。
　　雖然不知是否與之前已有不同，而當初的食後感，僅供參考。


原文寫於2011/4/17：
　　雖然對團購卷折數的C/P值，原本就會先打個折扣，以免期望越大失望也越大。
　　不過，這次芭泰泰式料理的餐點，可排名最失望的前三名。
　　為什麼呢？
　　且聽我慢慢道來。
節錄17P團購卷優惠內容如下：

　　這篇食記本來的副標會比「寧願不遇見」更重。
　　不過，至於為何會這樣，就請看官們看我慢慢道來吧！
　　這家遇見MASA日式定食是今年6月剛在東別開幕的。
　　剛開幕時期，走經過2弄時，就看見店內客滿的狀態。
　　這究竟是因客人都為了那個直到年底的優惠：「三入火焰炙壽司39元」而來？
　　還是因為「慢工出『細』活」的緣故，就不得而知了。
　　因為它就開在東別，而菜單看起來頗為平價，故朋友看到團購卷，也就下手囉！
　　團購麻吉的遇見MASA團購卷內容為：
　　　　5折！只要100元，即可享有原價200元【遇見MASA】等值消費金額。
　　團購網上的菜單是一開幕時的菜單，共有63項菜色。
　　（基於保護我自己，菜單請自行按連結過去看喔！）
　　可是等到我們上門消費時，菜單已經縮減為53項（扣除兩款飲料）。
　　原本少的菜色不算多，可是菜單上又有22項是被劃除的，這是怎樣啦！
　　。
　　不知道拿到的菜單是因為我們持團購卷上門之故，還是真的被定型了。
　　不過有聽到老闆對著另一個持卷的客人說，店內的菜色都可以選。
　　老闆的語氣聽來比超冷臉的老闆娘親切多了，只是我們都是碰到老闆娘，。

　　第一次看到「老虎堡包」這個名字，馬上聯想到的是同在逢甲夜市的熊掌包。
　　其實團購卷的照片拍起來並不吸引人，但因為想與熊掌包做一番比較，還是買一張用來嚐鮮看看囉！
　　拉手網的老虎堡包團購卷，內容請看連結。
　　是老虎包＋飲料或湯＋炸物的單人套餐。
　　原本店內就有這樣賣套餐。
　　是以老虎包（或老虎堡）的價格，
　　　＋飲料或湯＋炸物分三種套餐。
　　　　（炸物不影響價格。）
　　A（+45）：飲料機飲料（20）
　　B（+55）：傳統飲料（30/40）
　　C（+65）：湯（35/40）
　　這樣算來原價最貴要125元，最便宜也要90元。
　　若不搭配套餐價，則要135／100元。
　　故以團購卷來嘗試，果然有便宜。
　　不過等我看到實物後，我只能說.....
　　看到老虎堡包的店面時，就讓我想起在逢甲的另一家中式速食－－玩豆風。
　　老虎堡包在裝潢上也是走中式速食風。
　　點餐方式就如上述所說，餐點老虎包是割包，老虎堡是營養三明治。
　　老虎堡在內餡做變化，而老虎包則在外皮與內餡都做了變化。
　　雖然照片裡（老虎堡包拉手網團購卷）的「虎皮」看起來並沒有很可口，但是買這卷就是衝著它而來，當然想點看看。
　　但是一早就沒貨是怎樣？
　　點了全麥皮，沒有虎皮也沒有黑牛奶或黃牛奶的虎紋，連原味的烙字都沒有。
　　老虎包的口味點了啤酒炖魯豬腳，團購網對這個老虎包的描述是：
　　　　熱騰騰的可愛虎皮包，夾上純啤酒滷製的豬腳～香Q，
　　　　完全不油膩，還有新鮮生菜及酸菜，再淋上蒜蓉醬提味！
　　但看到實物，我傻眼了。
　　沒有虎紋包可選、個頭小、全麥皮無麥香、料少、豬腳都是皮無肉且軟膩，這樣一個還要賣60元。
　　所謂的加拿大設計，在台灣生產，難道就是台灣販售，加拿大價格嗎？
　　四神湯（40），這一碗也不大，料少且硬，湯還OK。 
　　炸雞腿（35）有異常的黑，但幸好皮脆肉有湯汁。
　　雖然算是裡頭最好吃的，但以它的價位來說，C/P值還是不高。
　　這套餐吃下來，只有慶幸看到店家再賣老虎堡套餐時，並沒有下標。
　　因為這餐點是就算店家有自行推優惠或者有半價的團購卷，也不會特別想來嘗試的店。
　　純粹不合我的胃啊！
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台中市西屯區西屯路2段260之8號
04-24527595 10:00～22:00

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　　又看到在賣團購卷，嗯～
　　把食記拉上，提供網友參考。
原文寫於2011/8/27： 
　　說實話，這家火鍋若不是已經買了團購卷，已經訂了位，我應該一走進店內，看到店內桌椅的擺放方式，以及那一盤盤早就放在桌上完全沒保冷的菜盤，我一定轉頭就走。

　　清大夜市裡的小吃有很多是重複的，像蔥蔬餅就有三家。
　　一般都是推餅丁小舖（，竟然還沒買過！）與吳記蔥蔬餅。
　　這次要介紹的卻是比較不為人知的築麵樓蔥蔬餅。

　　如果我沒記錯的話，築麵樓的前身應該是祥記。
　　但因地點改了、拿鍋鏟的人也應該改了。
　　我又沒去跟老闆求證，所以這僅是我的臆測。
　　記得剛從祥記改築麵樓時，我買過一次，但口感不如吳記，故就再無光顧。
　　這次則是想吃蔥蔬餅時，吳記前面的排隊人潮有點小多。
　　懶得等的我，就直接從隊伍的後頭脫隊到隔壁的築麵樓。
　　在看老闆娘煎餅時，我就有點小後悔。
　　因為老闆娘完全沒有打餅的動作，。
　　但蔥蔬餅是蔥抓餅+蔬菜，而蔥抓餅就得靠煎餅的人去敲打餅（有家還因此命名為打餅舖），餅才會酥脆好吃。
　　只是油煎卻未在餅身打入空氣的餅口感就差了一些。
　　又，餅與蔬菜是分開煎的，雖然有把蔬菜夾在餅裡，但吃的時候難免會分離咬開，滋味又差了一些。
　　至於醬料，兩家的都沒有令我很著迷，算平手吧！
　　若談到價錢，吳記維持了很長一段時間是晚上時段有買餅送500CC紅茶。
　　雖然紅茶滋味普普，但這樣一套蔥蔬餅套餐，35元起跳，C/P值還不錯。
　　築麵樓之前也有買餅送飲料的活動，而且飲料口味會變，味道也比較好。
　　但現在活動改為某一種特定餅特價30元。
　　折價了5元，雖然看起來沒有送飲料的優惠好，但對於不想喝他們家飲料的我而言，還能接受。
　　（剛好看到PTT新竹鄉民說，優惠活動又改回送飲料了。）
　　不過再論餅的滋味，我個人意見：吳記略勝一籌。
　　下次得記得要去餅丁小舖買蔥蔬餅來比較一番。
5/25附註：
　　本來我對於一家店被我歸入這個分類是斟酌再三的，但最近的留言......
　　嗯～改變分類就是我的心情寫照。
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新竹市建功一路7號

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　　我逛清大夜市的習慣是逛屈臣氏至康是美之間（含大三圓）的區塊。
　　所以這區域外的店家就比較少看到。
　　沒想到拉亞漢堡除了賣早餐外，還延長戰線賣起鍋燒麵。
　　為了嚐新，進門點了鍋燒烏龍麵（50）。
　　這售價看來蠻便宜的，但我忽略了這招牌的另四個字：代煮泡麵。
　　其實老闆也沒騙人啦！
　　這的確是用鍋子燒出來有泡菜的烏龍麵。
　　只是，除此之外的配菜僅有1/4顆貢丸與一片火鍋料，果然很像是代煮泡麵的特色。
　　這裡的鍋燒麵分泡菜、海鮮、豬肉、牛肉等四種口味。
　　麵則有烏龍麵、意麵、冬粉、雞絲麵。
　　售價是用麵來區分，前兩者50元、後兩者45元。
　　有稍微瞄到他人點的肉類鍋燒麵，乍看是有比較豐富。
　　不過也不曉得是否有按代煮泡麵的規則，加價去加料囉！
　　但我已沒有勇氣嚐試其他口味。
　　單以泡菜鍋燒麵而論，拉亞的泡菜湯頭算是不錯啦！
　　但比起清夜大三圓裡的韓光洲兼賣的泡菜鍋燒麵，就差很多。
　　韓光洲一碗49元，有主推商品泡菜，還有豐富的配料。
　　嗯～拉亞的僅有湯頭ＯＫ。
　　烏龍麵偏軟、配料少且無特色。
　　因此，我很難再走進來試試其他商品了。
ＰＳ：
　　在拉亞點鍋燒麵有可減價10元買飲料的優惠，本來我以為至少可以稍微提昇一下C/P值。
　　但，點的黑豆漿（15），是講求不浪費的我難得喝不完的飲料。
　　當時只好慶幸它只有375CC的容量，才叫我只倒了三百多CC的飲料。
　　唉.......
　　不曉得是我剛好都點錯商品，還是這家拉亞與我調性不合呢？

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　╳　　　　　((　　　　　　))　　　　╱  ╲　　▂▃▄▅▇█　一起來推吧！

　　我想，新竹的雙星甜不辣的「高貴」應該是無人不知、無人不曉的吧！
　　這回是朋友想吃，所以我才上門驗證它與我記憶中的滋味有何差異。
　　如果說對雙星是有名不符實的想法，那麼對於另一間名不見經傳的小攤子，我只能說：「你真是好樣的！」

雙星甜不辣：
　　剛來新竹工作一陣子後，我曾來吃過一次（當時應是40）。
　　但我實在感受不到它的美味與售價的合理性何在？
　　所以就再也沒去過了。
　　朋友說他上次吃雙星甜不辣應該是十幾年前了吧！
　　所以他曾經經歷過一碗只要20或25元的年代。
　　不過現在一碗可要50元了。
　　（2011年已漲為一碗55元，。）
　　（2014/5/1調漲為60元，。2018/6/1調漲為65元。）

　　台中第二市場，有兩家（丁山、茂川）師出同門的肉丸店，非常有名。
　　我們來訪的是後者－－茂川肉丸。
　　至於這兩家的關係，我想就不用我多說吧！
　　（不清楚的人也可以參考茂川肉丸的網頁介紹。）
　　其實之前，朋友曾經買過丁山肉丸回家，給家人品嚐。
　　結果，評價很低。
　　所以我們原本並不預定要來第二市場吃肉圓。
　　不過卻被「特價20元」的紅布條，給拐了進去。
　　（後來才發現，這特價好像從去年九月就開始，一直延續至今。）
　　，踩到地雷了。
　　醬料、內餡、皮，味道口感皆蠻普通的，但油沒瀝乾淨，讓原本普通的滋味變為難吃。
　　不過，這家店的雷中雷，並不是肉丸，而是餛飩湯。
　　這一碗餛飩湯，碗裡有八顆味道還算ＯＫ的餛飩，要價30元還算合理。
　　，那為何說它是地雷呢？
　　你能想像如此「清」的湯頭嗎？
　　我都懷疑老闆是不是忘了加鹽，就把湯端上來了。
　　不過，我不曉得是那天老闆的手藝失常，還是我們的味覺異於常人？
　　網路上可以看到一堆稱讚茂川肉丸的文章。
　　也許，這就是所謂的青菜蘿蔔各有所愛吧！
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台中市中區中正路225號之一　0422277477
10:00～19:00　隔週星期三店休
0422277477.travel-web.com.tw/

逢甲全素鹽酥菇　â

青蛙下蛋 福興分店　ä
阿三哥滷味　à

　　在燈會看完表演後要回東別時，已經很晚了。
　　決定從西屯路回去。
　　行經文華路時，決定到逢甲夜市買宵夜。
逢甲全素鹽酥菇：
　　這是這一晚在逢甲夜市充滿怨念的第一攤。
　　完全沒做過功課的情況下，純粹只是因想吃鹽酥菇而來。
　　這一攤鹽酥菇，賣得是炸杏鮑菇、金針菇、秀珍菇，共三種菇類。
　　可以單買（S:35、L:50）或買綜合口味（50）。
　　金針菇鋪平炸成一片，口感頗為特殊，算是蠻好吃的。
　　秀珍菇的表現就很普通，應該捨棄它的。
　　還是杏鮑菇鮮嫩多汁。
　　整體表現算還ＯＫ，但就是量太少了吧！
　　看到圖中裝鹹酥菇的容器了吧！
　　綜合菇就是用那容器「鬆鬆地」擺進少得可憐的秀珍菇及杏鮑菇後，再擺上一片炸金針菇。
　　，這個份量真的是......
　　所以，買的時後未留意這家位於哪裡，回去時，也不會記得去拍它在哪裡。

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士林王記青蛙下蛋 福興分店：
　　對這一家的怨念，同樣不在於滋味，而是在於份量。
　　點的是粉圓加愛玉，滋味普通不難喝。
　　但500CC要價30元，實在不像是台中的價位。
　　一樣列入不會再來訪的名單之中。
 

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阿三哥滷味：
　　這一家，唉～我真的無言。
　　據說它超有名的。
　　看人潮也是，我們根本擠不到取菜的那一區。
　　只好直接點一旁麻辣的那一鍋料。
　　麻辣的計價方式是，豬血、豆腐、貢丸，一份各為30元。
　　我們點的是綜合口味，一份則為40元。
　　有兩塊油豆腐、一小塊百頁豆腐、兩小顆貢丸、四小塊豬血。
　　真的不便宜。
　　不過，不是聽說阿三哥滷味之所以好吃，就是在於它的每一樣食材都滷得入味，怎麼我吃到的根本不是如此。
　　這麻辣根本一點都不辣，失敗。
　　除了湯汁還帶點微微的辣，而滷味物都只有鹹味而沒有辣，也是失敗。
　　滷味物的口感，除了豬血還算及格，其它的口感實在不佳，更是失敗。
　　阿三哥滷味真的好吃嗎？
　　至少，當天吃到的，完全不合我們的胃口啦！
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台中市西屯區文華路3-3號 （全家便利商店前） 
0932-646960／17:30~02:00／無公休
 
 

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