等待　那一季的玫瑰

　　新竹北門市場2025/10全新開幕，販售生鮮肉品、當季蔬果、熱食熟食、南北貨、日常用品、飲料甜點、服飾、......

　　有賣熱食熟食的美食專區，吃過壹零柒之捌肉燥意麵虱目魚湯店。
　　那家把販售招牌商品直接放入店名。

　　而阿佑師，或說阿佑師家常料理，主要販售：
　　　　麻油手工麵線（50）、高麗菜飯、白菜滷（70）、
　　　　芋頭米粉湯（80）、芋頭中卷米粉湯（110）、雞捲（100）

　　除了有圖文的菜單，還有今日Special是另外寫在攤位邊柱上的小白板。   
　　今日Special，賣的「家常料理」應該就是阿佑師由飯店主廚回到市場，卻又沒放下手上功夫的餐點。

　　在這只點過既定菜單中的芋頭中卷米粉湯。
　　點單後，店家才現煮米粉湯，在這點完端到內用區，若要另加辣或調料，還得再把托盤端過來加。
　　且一樣是內用用免洗餐具，看來不如店家的菜單照。

　　有湯汁的芋頭中卷米粉湯，剛端上來時，不見芋頭、中卷兩主料，只見芹菜、香菇兩配料。
　　因湯、米粉的份量多，相較之下主料份量比例就顯不多。
　　不過還好芋頭鬆軟、小卷鮮Ｑ，湯頭鮮。
　　米粉是炊粉而非水粉，一般比較適合做炒米粉。
　　但湯頭鮮，就湯吃米粉，倒也不錯吃。

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新竹市仁德街63號 （北門市場57攤位）0912-298894　
10:00～19:00　週一公休