等待　那一季的玫瑰

　　這次愛評網口碑券試吃的是爵拉斐精緻手工餅乾。
　　爵拉斐是法文「我愛」的意思。
　　粉絲頁首頁圖片上的文字寫著：
　　　　我愛爵拉斐、我愛手工餅乾、我愛無添加口感
　　　　　　　　　我愛 每一口都浪漫
　　文案頗吸引人，包裝也頗精美，連宅配箱都有專門設計。
　　試吃的項目一共有四款，宅配箱就呈田字包裝。

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　　濾掛式咖啡沖不出好滋味嗎？
　　自己手沖覺得麻煩，syphon一股燒焦味，冰滴滴完小孩都大了嗎 !
　　以上是哈囉咖啡官網的Slogan，一看就超吸引人的。
　　這完全是人懶又想喝好咖啡的人的共同心聲，。
　　看到朋友在FB分享有關哈囉咖啡的訊息，對這可即時飲用的咖啡本就頗感興趣。
　　但哈囉咖啡目前在一般通路並無販售。
　　想購買的話，就得參考粉絲頁或購買專頁囉！
　　這天看到是朋友帶來的一盒七入禮盒包裝的哈囉咖啡冰磚。
　　這一盒哈囉咖啡冰磚有黑白兩款封膜，看粉絲頁介紹為：
　　　　黑色封膜=醇厚黑咖啡
　　　　　　季節限量咖啡豆，口感豐富，獨特香氣，體驗咖啡多元的風味。
　　　　白色封膜=牛奶最拿鐵
　　　　　　適合搭配牛奶，提供截然不同的香醇滋味；亦可當黑咖啡飲用。
　　根據禮盒背面的產品資訊，花30秒，就可喝到一杯美味的咖啡囉！

　　咖啡冰磚從冷凍庫拿出，先用手心溫度使冰磚脫模再撕掉封膜，再用雙手大拇指按壓即可取出冰磚。
　　（若是不超急著喝，冰磚置於室溫一下子，就只需要撕封膜即可倒出冰磚。）
　　然後按喜好加入水或牛奶，即可成為一杯黑咖啡或拿鐵。
　　粉絲頁有建議比例：
　　　　1. 咖啡冰磚+熱水(hot，愈熱愈香) =熱咖啡
　　　　2. 咖啡冰磚+冷水(常溫) =冰咖啡
　　　　3. 咖啡冰磚+溫牛奶(50度C) =冰拿鐵
　　　　4. 咖啡冰磚(解凍)+熱牛奶(70度C)=熱拿鐵
　　當然冰磚不含「糖」，可依個人的口味，再自行斟酌調配。
　　喝過熱咖啡、冰咖啡，兩者都很香濃美味，。
　　拿鐵則因懶得加熱牛奶，只喝過冰拿鐵。
　　取出冰磚後，原容器還殘留部分咖啡。
　　倒入牛奶可將原容器作為量杯，還可倒出殘留咖啡，。
　　雖冰牛奶無法完全溶解咖啡冰磚，但邊喝拿鐵時，咖啡冰磚會邊溶解。
　　這樣可以喝到不同比例的冰拿鐵，美味又有趣。
　　這咖啡冰磚只要買來放到冷凍庫中，最快30秒就可喝到一杯手沖咖啡。
　　簡單方便又快速，真是懶人的最佳幫手啊！

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哈囉咖啡HELLcoffee　www.hellcoffee.tw/　
 

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　　看到愛評網對太大根的這段描述：
　　　　「太大根」承襲日本老師傅留下的百年「漬」法，首先推出「柚香大根」，
　　　　嚴選品質優良白蘿蔔，以日本百年大廠「白菊醋」中用心泡漬，
　　　　加入鹽和懷石料理秘製「綿糖」，至少77天以上長時間熟成，
　　　　讓所有味道自然融合一體。
　　讓我超好奇，這個據說：原來是經營日本料理的老闆提供的副餐之一，
　　　　　　　　　　　　　美味口耳相傳，客人吵著要團購，乾脆直接成立新品牌。
　　拿了口碑券，來吃看看這個從附餐變主角的柚香大根。

　　可能是老闆原本是經營日本料理，團購事業才剛起步，故有些未完善之處。
　　（愛評網、太大根粉絲頁都未明說原業者，不過產品標籤有標示。）
　　運送外箱不是特製，也未貼上特有標籤。
　　這個可接受，只要產品寄來包裝完整，運送不會造成破損即可。
　　箱子內就是試吃的品項：

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　　最近一次外食叻沙，應該是在艷麗Pondok Sunny。
　　新竹這一兩年南洋料理雖有增多，但要吃到美味的叻沙，也沒那麼容易。
　　至少吃過的南洋料理店，有肉骨茶的會遠多於有叻沙。
　　當然除了外食，也可以自己煮。
　　只是若要自己煮，現成的叻沙湯底，大概就知道好市多有賣而已。
　　故看到愛評網有推由藝人艾成引進的馬來西亞古晉叻沙，當然想要一嚐囉！
　　叻沙是經由CNN票選，世界50大排行第7名世界美食。據說新加坡叻沙偏椰漿咖哩口感，而東馬正宗叻沙蘊含天然香料而成的豐富層次。
　　艾成引進的是東馬口味的叻沙，故成分標示中也明確不含椰奶。
　　經高溫殺菌處理，可常溫保存一年的鋁箔包裝。
　　正面是艾成頭像LOGO，背面則是印有製造/保存日期、成分/營養標示。
　　禮盒裝有1000g叻沙三入，還附了一張正宗砂勞越叻沙、火鍋的簡易菜單。
　　叻沙火鍋，食材完全不受限，就直接煮它吧！

　　1000g的湯底全下，大概只有鍋的1/4～1/3高。
　　陸續加入白菜、白豆干、杏鮑菇、魚丸，由於放入滿滿料，就只能加一小碗水。
　　（其實若是有黃金魚蛋，感覺可以做出類似咖哩魚蛋的叻沙魚蛋吧！）
　　艾叻沙鹹香微辣，雖說火鍋食材多，白菜也會出水，但添加的開水不多，湯底要直接喝就偏鹹了。
　　不過其他食材都頗入味，不舀湯，吃乾叻沙也頗美味。

　　這一大鍋叻沙，我們一家三人是吃不完的。
　　第二餐取一碗湯汁來炒青菜，利用冬粉收乾湯汁，青菜、冬粉皆入味。
　　要直接把冬粉當主食配叻沙青菜也未嘗不可，。
　　第三餐做的是叻沙火鍋湯冬粉，不過是在原本煮過的鍋底加入高麗菜與冬粉。
　　這一次還有再加入一些開水，故鹹度不如第一次高，但鹹香微辣的滋味仍在。
　　還是頗迷人美味。
　　嗯～一包1000g的艾叻沙，若做火鍋至少是六人份吧！
　　故若是人少要享用，可以先煮半包，剩下的就包好冷藏盡快再煮，即可。
　　當然先煮好一大鍋，然後再來做運用（炒菜、煮麵、......），也不錯，。
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icookcastle.weebly.com/　艾叻沙　0979-568568

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　　阿蛙師-青蛙愛辣椒，品牌名稱是因創辦人因喜歡青蛙被暱稱為阿蛙，全家都無辣不歡，在經歷食安風暴後，把醫院工作、自己潔癖故注重衛生的精神，運用在料理上，去開發各式辣椒產品。
　　我不是青蛙是獅子（星座），也愛吃辣，但廚藝無能，當然直接享用成果囉！
　　這次愛評網口碑券試吃的產品，是從十三種產品中拉出七種，讓人選三款。

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　　在看到愛評網的光泉蔬果牛乳或蜜桃牛乳的試喝口碑券前。
　　是先在PTT的CVS板看到有鄉民分享相關的食記。
　　鄉民們一般的評價都頗好，那當然要來試喝一下囉！
　　口碑券試喝的品項，並無法一次喝到這次光泉新推出兩款有口感牛乳。
　　舊有的蘋果牛乳，也不在這次的試喝品項中。
　　　　　　　　　　（也就是新舊各有一款無法體驗。）

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　　夏天到了，就想來杯冰冰涼涼的茶。
　　如果不想買市售瓶裝茶，也不想喝手搖茶，近年來好像還蠻流行冷泡茶。
　　可是，有喝過不太好喝但又價高的冷泡茶，故不想輕易下手。
　　愛評網剛好有金品茗茶號稱「冷泡熱泡都方便！香醇功夫好茶」的口碑券，就換來試試唄！

　　金品茗茶的極品高山茶與極品炭香茶，是採三角立體茶包包裝。
　　兩款茶的三角立體紙盒正面印製的特色（或說優勢），重點並不完全相同。
　　不過盒裡附的小ＤＭ，倒是歸列出金品茗茶三角立體茶包的五大優勢。

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　　新東陽門市主要分佈於雙北，不過新竹市政府旁也有一門市，購買頻率算高。
　　對新東陽的肉乾、肉鬆產品最有印象（還有肉鬆蛋捲咧！），但門市代售的餅乾、糖果、沖泡飲品也常買。
　　較不常寫即時食品食記，故目前有關新東陽只寫過麻辣滷味（麻辣燙）。
　　新東陽門市的粽子屬於季節性產品，平常應該沒有，只有在端午節前後才可見。
　　這次憑藉口碑券要來吃的是新東陽的端午人氣肉粽，提早嚐鮮囉！
　　除了兩款肉粽一款甜粽，這次還吃了雪藏綠豆糕。

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　　皮耶先生手工烘焙坊是2004年創立的，主廚曾特地赴法國藍帶廚藝學校學習正統法式烘焙，目前以網路銷售、團購為主。
　　產品真的超好吃，不過既以網購為主要銷售通路，宅配包裝的細節應再留意些。
　　這次愛評網口碑券，試吃者可以體驗的產品有兩款。
　　是各自從兩個系列中挑出一樣來體驗。

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　　老媽很愛吃果乾或蔬菜乾等產品。
　　但市面上很多果乾都添加了多過糖，導致吃來反倒失去了水果原本的風味。
　　看到愛評網有饕刻鮮果乾的口碑券，就投標看看，也許會有不同感受。
　　這是饕刻鮮果乾目前在樂天販售的十項商品中，任試吃者選其中六款來體驗。
　　選擇（標紅字）如下：

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　　冷冷的冬夜，來杯暖呼呼的奶茶，甜了嘴也暖了胃。
　　只是市售的奶茶頗多加的是奶精、砂糖，感覺是滿足了口慾卻犧牲了健康。
　　而這次愛評網與蜜蜂工坊合作，推出的蜂蜜拿鐵口碑券試喝。
　　這蜂蜜拿鐵標榜零奶精、零香精、無色素、零砂糖，似乎就可以讓人安心地大口享用了。
　　蜜蜂工坊的蜂蜜拿鐵系列，目前共有阿里山烏龍、歐蕾檸檬草、錫蘭紅茶、靜岡抹茶、古典玫瑰等五種口味。
　　口碑券是給任選三種口味，挑了歐蕾檸檬草、靜岡抹茶、古典玫瑰來體驗。


　　體驗的就是販售正品，是一盒十八入（一入24g）。
　　猛一看包裝盒正面，由於是黑白色系，不看文字，不是很好分辨口味的差別。
　　就算是有彩色的側面，沖泡出的飲品色差有些差別也不大。
 
　　但靜下心來看，就可以發現黑白圖片就是檸檬草、抹茶、玫瑰花啊！
　　無論是紙盒包裝還是充氮保鮮的小袋，都詳細印上產品資訊。
　　蜂蜜拿鐵是採用進口奶粉，不同口味是採用原片研磨。
　　可能是加了奶粉，除了抹茶顏色較鮮明些，檸檬草與玫瑰未沖泡前色澤較淡。
　　不過沖泡後，抹茶與檸檬草的色差倒不大。
　　而玫瑰可能是因用粉紅杯盛裝之故，看來粉嫩嫩的，頗誘人。

　　蜜蜂工坊對蜂蜜拿鐵的沖泡建議是最佳水量為180CC。
　　由於一般我喝沖泡飲品不是直接喝二合一，就是增加水量來降低甜度。
　　完全按指示沖泡，有點擔心會喝到太過甜膩的奶茶。
　　但根本不用擔心蜜蜂工坊的蜂蜜拿鐵會有過於甜膩的問題。
　　以蜂蜜取代砂糖，蜂蜜的甜很醇厚不膩口。
　　無論是抹茶、檸檬草、玫瑰的風味因被蜂蜜與奶粉包覆，本身的味道要慢慢品嚐才能感受到。
　　這三款蜂蜜拿鐵，都很溫醇。
　　冬夜裡泡上一杯、拿本書、點盞燈，左手持卷右手舉杯，獨享一室溫馨。
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雲林縣土庫鎮新建路21-8號　0800-300626
BeeTouched蜜蜂工坊　蜜蜂工坊

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　　D.61乳酪烘焙坊是今年五月才成立的網路店家。
　　我是接到網友替店家詢問的試吃邀約，來品嚐體驗他們家的Mix綜合。
　　D.61對自我的簡短簡介為：天然食材、堅持手作，帶您品嚐絕對純粹。
　　強調不添加任何防腐劑、任何非天然材料。
　　　　主原料由奶油乳酪(Cream Cheese)、雞蛋、糖、鮮奶油製作而成，
　　　　不添加任何麵粉，保證75%以上的重乳酪蛋糕。

　　目前的提袋與蛋糕外盒包裝都是以溫暖的橘紅色為主色系。
　　就算只送一個，包裝依然仔細。
 

　　剛送來時，掀開最上層的塑膠膜後，各口味乳酪蛋糕被兩兩包好分據四方。
　　看，雖然是直接從冷凍庫拿出的，蛋糕們看來依然鮮嫩。
　　不過，後來我沒一次吃完它們，周圍的塑膠膜沒拿起來，但上層的就沒仔細蓋上，蛋糕有結霜，看來就沒那麼可口誘人了。
　　但即使如此，也只是外觀較差，吃來一樣迷人。

　　D.61試賣時一個5.5"乳酪蛋糕才賣200元。
　　後來有因節日推過2個500元的優惠價，也有推過父親節限定口味。
　　目前則是歷經10中的外觀改造計畫，販售的品項調整為：
　　　　【經典原味-5.5"】NT.300、【日光香橙-5.5"】NT.310
　　　　【清香檸檬-5.5"】NT.310、【OREO旋風-5.5"】NT.320
　　　　【綜合Mix-5.5"】NT.320
　　清香檸檬少了些灑在表面的檸檬皮，看來跟經典原味的差別不大。
　　但把它們放在一起，還是看得出清香檸檬顏色稍微深一些。
　　經典原味有純粹的乳酪風味，雖是重乳酪但吃來並無乳臭味。
　　剛從冷凍庫拿出時就吃，是頗迷人的冰淇淋口感。
　　在外頭放一陣子，冰淇淋口感會漸漸變為濃郁綿密，到最後一抿就化開。
　　由於純粹，對奶味較敏感的朋友就不建議吃放涼過久的原味了。
　　清香檸檬比原味多了檸檬的果香、果酸，吃來較為清爽迷人。
　　日光香橙則是在果酸中又多了一股香甜味。
　　乳酪蛋糕體中還吃得到一些香橙果肉、果皮，口感滋味更為豐富。
　　是我最愛的一款。
　　OREO旋風是絕對不會被錯認的口味。
　　不但表層是OREO碎片，連底層的餅乾也是巧克力口味。
　　巧克力餅乾底與其他三款一樣香脆可口，吃來有滿滿的OREO風味。
　　雖然乳酪部分一樣會從冰淇淋口感變為綿密，但總覺得OREO有些太搶味。
　　就沒有特愛它。
　　我的喜好是日光香橙＞清香檸檬＞OREO旋風＞經典原味。
　　你呢？
ＰＳ：店家雖有提供自取或台中市沙鹿、清水、梧棲區免千免費外送。
　　　但店家訂單都是以「網路銷售」為主，是不提供當日下訂的喔！
　　　請留意訂購流程，填寫訂購單。
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台中市清水區中央路54-17號　D.61乳酪烘焙坊

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