0台中清水-老潘-大餅

  在雪如黑糖剉冰(雪如早點)旁,走進田邊小路不遠就有荷花池可賞。
  當然可以帶雪如的飯糰邊吃邊賞花。(暈~根本就是吃貨。)
  不過也可以先在清水別處買好當地美食,再過來賞花時尚能補充體力。 

  這個大餅與包子,是朋友到清水第二市場老潘包子店買的。
  老潘包子店的產品有肉包、菜包、豆沙包、煎餃、大餅(15)、油條(12)。
        飲料有豆漿、米漿、紅茶、奶茶(12)。

0台中清水-老潘-包子

  吃慣新竹眾山東饅頭店的包子,老潘包子的尺寸實在讓我有些訝異。
  不過它據說是老麵包子,應該像是新竹金陵包子,那一類的「小籠包」,

  肉包是青蔥豬肉餡,口味偏重,但與包子皮一起吃,肉汁反包裹住外皮,稍稍偏油,但整體是好吃的。
  據說店面是有提供醬料的,但不像新竹可以配美味的炒辣椒一起吃啊!

  菜包有點一個紅點做區別。(差點拿錯,本來以為點紅點的是肉包。)
  菜包不錯吃,但沒肉包合我胃口。

  豆沙包內餡偏甜,還好有偏厚的外皮來中和甜度。
  只是豆沙包不像肉包、菜包有湯汁濕潤包子皮,有時候就有偏乾的口感。

0台中清水-老潘-大餅

  老潘的大餅是煎一大張切六塊販售,故每一塊都是扇形。
  拍的這兩張圖應該是不同塊的正反面,正反面都有灑白芝麻。
  除了白芝麻,沒有另外包蔥花或其他餡料,就是很單純的油煎麵粉大餅。
  材料簡單,但滋味不簡單。
  外皮微酥油香,咬下去有麵香有層次有咬勁,簡單地很美味啊!

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台中市清水區鎮政路89號 04-26266793
05:30~10:30 週二公休



延伸閱讀:[台中清水] 跟著食尚玩家去吃美食
 


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