等待　那一季的玫瑰

　　朋友之前被網路食記燒到，就很期待吃一家隱身民宅內、一定要預約的壽司。
　　預約方式是每週一預約當週餐期取餐時間及壽司（預約後不可改單）。

　　3/20店家發表老闆感概文及訂餐攻略，是非週一也可預約的小訣竅。
　　如果當週沒有特殊因素，週一訂餐時間並未當週滿單，就可於營業時間預約到之後幾天的取餐。



　　如果沒來過這邊，建議要從大業路轉進民富二街。
　　因若是想從三元街轉福元街再轉民富二街，恐怕會迷失在民宅巷弄裡。

　　輕壽司的招牌也不大，若沒注意到，可能要經過，看正面內縮的壽司攤車。
　　餐車旁，是供內用的桌椅，只有兩桌，拍攝當天只有一桌被架起。

　　餐車非工作區，店家都是在門後製做。
　　這餐車就是菜單與公告區。
　　菜單與粉絲頁裡的價目表一樣，只有品名、價位，並未標明內容物。

　　壽司大部分是單一口味一份八貫。
　　要一份吃到多種口味得點綜合，但也沒固定的組合。



　　有人很推炙燒鮭魚捲壽司（160，上圖右）、焦糖龍蝦壽司（80，上圖左下）。
　　為了多吃幾種口味，就點了豪華綜合壽司（100，上圖左中）、
　　　　　　　　　　　　　　綜合軍艦壽司（  80，上圖左上）。

　　不管是單一口味還是綜合，壽司看來頗繽紛，誘人食指大動。
　　炙燒鮭魚的風味足、壽司米Ｑ、配料不凸顯，但恰如其分不搶戲。
　　焦糖龍蝦壽司，炙燒過的焦糖，提出龍蝦沙拉的風味。
　　軍艦是以小黃瓜片取代海苔，裡面也有龍蝦沙拉，不似焦糖龍蝦壽司的獨特，但多了些清爽。
　　軍艦壽司與綜合壽司的豆皮壽司都有堅果口味，都不特愛。
　　花壽司的內容物不盡相同，但壽司米的口感勝過內容物。

　　因為怕難預約，一次就點了四份壽司，剛吃覺得很美味。
　　只是除了龍蝦沙拉，其它也用了不少加美乃滋的醬料。
　　看似豐富，但吃到後來，卻有點膩，。

　　嗯～知道店家為了品質一定要預約的理由。
　　不過專程跑一趟，點的少怕浪費預約的工夫，點的多吃來又膩味。
　　失去了驚豔感，。

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桃園區桃園市民富二街65號　0908-960948
11:00～14:00　17:00～19:00　週一公休
輕．壽司（一定要預約）