等待　那一季的玫瑰

　　之前朋友聽說苑裡有好幾家有名的臭豆腐，其中有一家在消防隊旁邊。
　　店名就叫「苑裡臭豆腐」，故這家很好找，只要捉準時間過來即可。
　　所以在『食尚玩家 來去住一晚 苗栗苑裡』節目播出之前，就已經來訪。

　　只是苑裡臭豆腐沒有很合我胃口。
　　另外看到天下路與建國路交叉口有家古早味鵝肉攤店，也有賣脆皮炸豆腐與炸餛飩，試過後，更......
　　又聽說有一家在屈臣氏附近，可是看起來屈臣氏搬過家，但在新舊兩個點附近都沒見到賣臭豆腐的店家或攤位，就不知道傳說中的好吃臭豆腐在哪？



　　苑裡臭豆腐生意很好，內用空間足足有兩間店面，幾乎時時是滿座狀態。
　　外頭等著外帶的人也沒間斷過。

　　店家的招牌當然是臭豆腐，另外炸餛飩則是一般店家較少見的。
　　除了這兩樣炸品，另外也賣湯品與麵食。
　　面對店門口左側的油鍋是專責炸品，若點湯或麵則由右側來煮食，店裡的小菜區就在這位置的後方。

PS：
　　苑裡臭豆腐的大紅店招牌下，是王魚丸店的招牌。
　　從那條地圖上沒標示的小巷子可進入市場，是到垂坤肉鬆店或秒殺炸雞的捷徑。



　　苑裡臭豆腐除了賣較少見的炸餛飩，另外也賣餛飩湯與餛飩麵（40）。
　　餛飩湯一碗30元（8顆），炸餛飩一盤40元（菜單寫10顆、名片寫11顆）。

　　因為朋友吃過炸餛飩，而我對內餡不太多的炸餛飩沒多大興趣，故就另點了餛飩湯。
　　這餛飩沒有很大顆，但內餡倒是比我想像中多了些。
　　肉鮮但可惜皮稍稍厚一些些，而湯頭亦無獨到之處，故我沒有很愛。

　　我嫌不夠軟嫩的餛飩皮，據說用炸的會變得香脆且不含油說。

　　也許因為餛飩皮薄，所以能炸得很酥脆。
　　但臭豆腐的酥脆感就明顯不足，而且也許是朋友強調它雖外不夠酥卻內嫩，故吃來也覺得稍嫌不足。

　　店家拿來配臭豆腐的泡菜，因為多加要另加10元，也讓我寄予厚望。
　　不過......，就很一般的台式泡菜，也沒有很吸引我。

　　店內用餐辣醬與蒜汁是自行添加的（外帶才會由店家幫忙淋上）。
　　沒加蒜汁，辣醬看起來雖較稀些，但頗為香辣，淋上它後，本來沒有很愛的豆腐與餛飩，滋味都因此被提升了。

　　這也許是期待越高，越容易有所挑剔吧！
　　不過，跟後來吃到的另一家相較，這家的臭豆腐真的好吃很多，。

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苗栗縣苑裡鎮天下路80號　037-867549
一～六（日）：（16:00）16:30～00:30 


延伸閱讀：[苗栗‧通霄苑裡] 到隔壁鄉鎮走一走（附地圖標示）
　　　　　[苗栗] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃２

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