等待　那一季的玫瑰

 

　　又近中秋，今年你已經先吃了多少蛋黃酥、鳳梨酥或月餅？

延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：中秋節－－烤肉、月餅（蛋黃酥、鳳梨酥）

　　今年端午才過，就隱隱有在訂中秋月餅的狀況。
　　不過我就過節會吃一下，也不會特別訂，還是沒特別去留意。
　　現在要寫的也還是好友分享的蛋黃酥。

　　林記糕餅舖並非知名老店，根據官網所述：
　　　　由林家五人及餓犬仔仔2016年共同創立
　　　　40多年烘焙手藝的林師傅 全新出發　......

　　算來創立品牌未滿十年。
　　不過它與另一間開店尚未三年的窯幸福、開業三十幾年的新口味，同為新竹知名部落格主心目中彰化蛋黃酥的前三名。

　　我不特愛吃蛋黃酥，沒有最愛排名。
　　不過這三間彰化的蛋黃酥我恰好都吃過，真的都是好吃令人會回味的。

　　看官網蛋黃酥禮盒分六入（288）、九入（900）、十五入（730）。
　　前後兩款單入平均48元，但九入禮盒，一顆卻將近要67元，。

　　其實是因九入禮盒為BT21的鐵盒包裝，要加入授權與包裝費用。
　　（2023中秋前，BT21禮盒百貨最後快閃，9/17前勤美誠品綠園道。）

　　六入，是有設計過的紙盒包裝。
　　本來想，蛋黃酥被立著提，有點擔心蛋黃酥會變形。

　　但因頗大顆的蛋黃酥，被塞在剛剛好的塑膠盒空間裡。
　　倒是不會因立提導致七零八落的狀況會出現。
　　（不過還是因有些提心吊膽，而忘了找拍產品資訊。）

　　這蛋黃酥皮酥鬆，脆而不硬。
　　內餡紅豆甜而不膩、蛋黃鹹香出油起沙，。
　　只吃一顆，就算不搭配無糖飲品，也不用擔心口乾舌燥。

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彰化市大埔路320-1號　 0970-681875　14:00～19:00
（中秋前的營業／訂購，以官方粉絲頁公布為主）
林記糕餅舖 Linhomelybakery　www.linhomelybakery.com/