等待　那一季的玫瑰

原文寫於2025.10.07，補新食記於文後：
　　成功牛排，看官網是2011年於台中誕生。
　　官網上品牌故事寫著「從第一間店，到第50間店」，但品牌故事並無時間線，不確定50間店花了多久，目前究竟有多少間分店（有門市據點，但不確定是否有更新）。

　　成功牛排後龍店是2019/4，而新竹忠孝店是2023/11開幕。
　　後龍店與新竹忠孝店的橫幅招牌都是黑底白字。
　　但官網上有些分店的橫幅招牌是與圓形招牌一樣的白底黑字。
　　不確定不同色系的招牌有何差異。

　　之前成功牛排後龍店後來可以刷街口。（再後來沒去確認。）
　　　　　　　　［2026/2已不能街口，但可刷卡或Linepay。］
　　新竹忠孝店也不知是原本有，後因故取消，還是一直維持只收現金？

　　在後龍店一開始吃成功牛排，四款平價排餐是均一價150元。
　　後來陸續有調價，就不是均一價，且最低價排餐還會變動。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（今年初最低價是豬排200元。)

　　平價排餐還是嫩煎沙朗牛排（240）、迷迭香雞腿排（230）[240]、
　　　　　　　　美味香煎豬排（220）[230]、深海五味中卷（210）[230]。
　　另有雙拼[350]：雙片牛（350）、一牛+其他（340）、其他混搭（330）。
　　　　　　　　　（雙拼可以是牛／雞／豬／中卷搭草蝦或干貝。）
　　排餐還有八款價位較高的高級餐點（300～400）［320～450］。
　　官網菜單有標價（應該是全台統一價位），目前訂價是排餐全破兩百。
　　（鐵板麵也從80元，一路漲到如今的130元[150]。）[約2026/2再調價。]

　　2022年去後龍店時，就可以加會員，但當時沒加，今年才加的。
　　而Ocard的成功牛排加入畫面，有寫有會員專屬生日好禮。

　　但生日好禮沒有明寫，今年八月給的是有效期最長三個月的會員點數五點。
　　連最低兌換點數的千島醬生菜沙拉（六點）都換不起。
　　[2026/2再看，生菜沙拉兌換點數改五點，若生日好禮不變，就可換。]

　　延伸閱讀：{綜合} 2025年壽星我最大 ～APP/Line/網站會員生日禮篇
　　　　　　　{綜合} 壽星我最大 ～收集各項生日優惠（以新竹地區為主）  


　　新竹忠孝店位於忠孝路、新光路、東勢街的交叉路口。
　　附近停車位頗多，但店面周圍無機車位，機車要稍微停遠些。
　　從東勢街旁的小七看過去，看不太出店內用餐的客人。
　　原來是因店內內用區的隔板，且店面的入口是在新光路這邊。
　　讓人乍看很容易誤會店內沒人，但其實生意還蠻好的。

　　店裡的自助吧，就在點餐櫃檯旁，約呈Ｌ形。
　　自助區先是餐具、調味料、兩口湯鍋（但只有玉米濃湯）、爆米花機、履帶式烤麵包機、冰沙、各式飲料機、兩款咖啡機、霜淇淋、汽水機、甜筒杯、冰淇淋。

　　自助區喝的雖多，但無糖的選擇卻不多，大概只有研磨咖啡機的義式、美式。
　　雖說有個紫蘇茶（不過好像喝到沒調味的）、有種好像是寫無糖綠茶但喝來卻有甜。

 
　　自助區的範圍雖不小，但若在減醣飲食，這些都不能多吃。

　　爆米花是甜口的，裹上的糖衣有多有少，有糖衣的更脆口。
　　吐司的塗醬多，也就香蒜是鹹口，但蒜味不重，也就淺嚐一片。

　　霜淇淋的口味會變，但不知更換頻率。
　　這檸檬海鹽霜淇淋的口感較偏冰沙，口味倒是頗合胃口，推推。


　　成功牛排排餐的麵有麵條與空心麵，可自由選擇。
　　記得是可以續或加量的，但後來連麵包都不多吃的我，就沒確認這部分。

　　雖說牛排館的鐵板麵通常是以蘑菇醬炒過，醬料的選擇是指淋在肉排上的。
　　不過這裡無論是空心麵還是麵條看來都只是煮熟就上鐵板就直接淋醬。

　　麵拌蘑菇或黑胡椒醬，滋味還行。
　　若點中卷，還可以拌五味醬，只是風味不特別突出。
　　我比較偏好BB辣醬，只是本來排餐的醬就不少，辣醬也就不多加。
　　　　　　　　　　　（之前在後龍店吃的醬更多。）

　　排餐除了麵，就只有蛋，沒有少量青花菜或三色豆。
　　　　　　　　　　　　　（雖然官網照片有青花菜，但實拍一直沒有。）
　　蛋是直接敲上，得自行翻面來控制熟度。

　　中卷，現在雖是成功牛排中定價最低的，但還是不會太小隻。
　　中卷有些厚度，肉質彈牙脆口。

　　豬排是薄片的，所以一直是兩片，倒不是雙拼。
　　豬排是不錯吃，只是今年再漲過價後，感覺C/P值較不高。

ＰＳ：剛去後龍夜市繞一圈，四家夜市牛排，豬／雞／牛排餐是160元。
　　　以Google查清夜，五間平價牛排館，排餐約在160／170元起跳。
　　　　　　　（見紅吱吱平價牛排其他分店FB約三月起排餐180元起跳。）

2026/5：
　　去年寫成功牛排新竹忠孝店時，就有鄉民不推，且認為成功牛排不便宜。
　　不過因為今年二月在後龍店（後龍沒有其他平價牛排館）有聚餐產生的會員點數，單人用餐就來新竹花掉點數吧！

　　距離最早吃成功牛排是四款平價排餐是均一價150元。
　　今年則是光鐵板麵就150元！（去年今年價差列於上文。）

　　按Ocard成功牛排會員點數兌換規則：一份排餐（含鐵板麵）可用點數換一份單品，也就是兌換會員點數的低銷就等同是150元起跳。
　　　　　　　　　　　　　
　　應是新竹忠孝店獨家推出平日午餐豬排特價，還可搭配Google五星評論送小物的優惠活動，且與會員點數兌換不衝突，全部併用倒也不賴。
　　（會員點數是消費百元一點，結帳完即入帳，有效期至入帳後次次月月底。
　　　多人用餐，若店家容許，建議分兩次結帳，應可當餐將點數充分用掉。）

　　平日午餐豬排特價的是美味香煎豬排（200）、香燻厚切豬排（290）。
　　比對官網排餐定價，應就是這兩款豬排於平日午餐時比定價便宜30元。

　　店內平日午餐優惠有公告於櫃檯，但菜單上沒標明。
　　帶位時店員也沒特別說明，就不知平日午餐豬排特價會持續至何時。


　　點了香煎豬排，用點數換了嫩煎牛排單品。
　　牛排與豬排餐放一起，算是豪華雙拼（350）的嫩煎沙朗牛X香煎豬排。
　　豬排一直都是薄兩片，而嫩煎牛排竟也是薄兩片（兩片大小差較多）。

　　豬排需做全熟，但牛排卻沒問要幾分熟。
　　兩者都為「煎」，但觀其表層，感覺偏煎炸。
　　豬排不夠鮮嫩，沒超好吃但還算不錯吃，且覺得口感上略勝牛排。

　　排餐的鐵板麵選了白麵條，雖然有說要減量，但麵條量還是不少。

　　雖然因點了「豪華雙拼」主餐份量多，不過附餐還是有小吃一些。
　　只是Google五星評論就不選定價高又吃得飽的薯條（80），而是點排餐、自助吧完全沒有的蔬菜：千島醬生菜沙拉（60）。
　　沙拉的千島醬是直接淋上的，不會太多太膩，蔬菜算鮮脆。


　　至於自助吧的部分，多款含糖飲料、霜淇淋、冰淇淋，都沒吃。
　　吐司、爆米花也都沒吃，就喝了小半碗蘑菇濃湯（好似新品但沒啥料）。
　　無糖飲料就研磨咖啡、茶（名稱好像有改但還是沒啥味）。

　　另外今年新增的本味黑金牛肉燥＋白飯。
　　這牛肉燥飯，風味頗好，反倒是這次吃到最喜歡的部分。
　　（今年二月後龍店就有，只是那肉燥較似肉糜，不如這次口感好。）

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新竹市東區忠孝路147號　03-5750605　www.successsteak.com/
11:00～14:00　16:30～21:00　成功牛排 SuccessSteak 品牌總部