等待　那一季的玫瑰

　　東江家 風風亭拉麵聽說是東別CP值最高的拉麵。
　　我之前有去吃過，也寫了食記，故在熱心的網友回應中感受到它曾經消失，又在藝術街重起爐灶的過程。
　　上回來東海時，時間不夠沒來重溫舊夢，這次就以它來做開端囉！

　　裝潢比起之前雅致許多，空間雖然比舊店大了些但依然無法容納太多客人。
　　故店門口除了提供椅子，兩側圍牆還特地壓矮鋪木板，以供排隊的人們休息。



　　麵的美味依舊，得久候的傳統也不變。
　　我們六點到，十五分後進入店裡，小菜雖然二分鐘後就上桌，但見到第一碗麵時已是六點四十一分了。

　　拉麵的口味與之前一樣有：鹽味、醬油(80)、奶油、擔擔(85)、地獄(90)、味增(95)，但少了咖哩拉麵。（依價格排序，紅字者有辣度選擇。）
　　口味清淡、加或少麵（價錢不變）都可先告知。
　　冷麵(60)則只剩下醬油一種口味。
　　小菜：黃金蛋(10)、筍干、涼拌豆腐(25)、泡菜、花生、蒟蒻(30)



　　這一回我點擔擔口味（辣），而朋友點地獄拉麵（小辣）。
　　雖然擔擔拉麵有加辣，但其辣度還遠不如小辣的地獄拉麵，這讓嗜辣的我有點小失落。（嗯～擔擔拉麵的賣點本來就不是辣度啦！）
　　不過那湯頭溫厚的滋味還是讓人忍不住地一口接一口的喝下去。
　　湯頭讚、拉麵Q彈好吃、甘甜不鹹的筍干與拉麵很搭、叉燒更是入口即化。

　　說到叉燒，不得不有一點小小的抱怨。
　　擔擔拉麵因為多了一小匙肉燥，以致於好吃的叉燒竟然只有一片，害我看著地獄拉麵的三大塊叉燒留口水。
　　，結果好心的朋友就大方地分我一塊吃。



　　看，叉燒的剖面多麼地「閃閃動人」。
　　剛好有一塊叉燒切到表層部位，也來拍一下特寫好了。

　　單點的黃金蛋會再淋上一些柴魚醬油及幾粒芝麻與洋蔥粒以增加風味。
　　單吃比與拉麵一起入口更能吃出蛋本身的風味喔！

整體感想：
　　風風亭真不愧被許多人列為東別CP值最高的拉麵。
　　不過來此吃麵，真的要有等很久的心理準備啦！　　　

　　舊文請看： [東海別墅] 東江家~風風亭(拉麵) 
　　網友食記：東江家～風風亭

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中縣龍井鄉藝術南街34號　0919 - 041931
11:40～14:30／17:30～20:30／週一公休