等待　那一季的玫瑰

　　台中有名的爌肉飯似乎爆多的，而第二市場裡也頗多，故來一場爌肉飯大火拼囉！

山河魯肉飯：

三代 聰明担仔麵：

　　第二市場裡最有名的爌肉飯似乎是李海魯肉飯 VS 山河魯肉飯。
　　但是這兩家攤位的營業時間並不重疊，所以很難一次同時吃到這兩家的爌肉飯。
　　（，雖然李海有分店，但我們並沒有找到它。）
　　我們到的時間只能吃到山河，又無法在第二市場周圍晃幾個鐘頭等李海開始營業，只好就近選了聰明擔仔麵的比較囉！

山河魯肉飯：
　　魯肉飯 ≠ 滷肉飯。
　　聽說魯肉飯 = 爌肉飯，是中南部的特色。（中南部的滷肉飯稱為「肉燥飯」。）
　　（魯肉飯 = 爌肉飯 ≠ 滷肉飯，是台中專有，未在其他地區看過，。）



　　山河魯肉飯除了販售魯肉飯（40）及肉燥飯（30）這兩種飯類。（可製成便當，價格未明定。）
　　另外還有販售湯與小菜。
　　可是已塞了不少食物入口的我們，沒有多餘的肚量容納其餘的餐點。
　　（，本來想試試蔴薏，但季節不對，吃不到啦！）



　　就點了一碗魯肉飯。
　　這塊魯肉油油亮亮地，看來十分誘人。
　　魯肉可以輕易地又筷子分離開來，瘦肉部分那色澤，更是讓人食指大動。
　　而吃起來的口感：軟、Ｑ、香、鹹淡適中。
　　真是好吃啊！

　　但這一碗小小的魯肉飯要價40元，真的是不便宜啊！
　　聽說山河有提供免費的小魚乾辣椒和嫩薑，這樣C/P值頓時提升許多。
　　只是，我當時嫌棄攤位裡又熱又悶，就跟老闆娘說要坐到門口未營業攤位的座位去，就全然不知有免費的小菜可以吃了。

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台中第二市場中正路入口處（內10）
04-22206995　05:00～14:30

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三代 聰明担仔麵：
　　聰明担仔麵就位於山河魯肉飯對面。
　　聽說一開始是賣担仔麵起家的，後來爌肉飯的聲勢卻勝過麵。
　　所以這裡麵及飯食皆有販售。



　　聰明爌肉飯，可以選全肥、全瘦、半肥半瘦，我們選了後者。
　　因為點餐時，老闆娘沒有注意到我們以在一旁找了座位，所以直接幫我包了外帶。
　　也好，將錯就錯，看看外帶的型式囉！



　　聰明的內用碗看起來比山河的略大一些。
　　外帶用便當盒裝，本以為白飯的量會更多一點。
　　故意將它裝入山河的碗比較一下。
　　結果，量竟然一模一樣。
　　（上圖右，是吃到一半才想到把肉撕開來照的。）

　　聰明爌肉飯也不錯吃，不過與山河的相較之下：
　　醬汁稍嫌偏鹹、肥肉較不Ｑ彈且油、瘦肉則較乾澀，輸了。
　　故以我的口感而論，我較推山河魯肉飯。

ＰＳ：
　　根據網路上查的資料，聰明爌肉飯最著名的是狀似甜甜圈的豬腿庫。
　　不過，怎麼這一天看起來的卻與山河的顛倒了。
　　還是說，所謂的「豬肉甜甜圈」是指豬腳飯（60）而非爌肉飯（40）嗎？

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台中第二市場中正路入口處 


延伸閱讀：[台中‧第二市場] 李海魯肉飯、中大魯肉飯
　　　　　[彰化] 爌肉飯：屘嬸婆 VS 成功路(泉) 

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