等待　那一季的玫瑰

　　這家位於胖子雞丁對面的風尚臭豆腐。
　　雖然從網友的食記中得知店名，可是店家可是完全沒掛招牌的喔！
　　所以請不要用店名來找店家，那你可是會找不到它而飲恨說。

　　店家固定休週一、週二（之前只休週一）且下午四點以後才開始營業。
　　想一嚐酥到掉渣的美味臭豆腐，請一定要挑對時間上門。

　　店家雖說四點開始賣臭豆腐，豆漿四點半開賣，但並沒有十分準時。
　　開賣時間與公休日貼在濃豆漿上公告，臭豆腐的購買提醒是後來才擺出的。

　　因早就聽說店家的臭豆腐很受歡迎，開賣後不久可能就得候位。
　　且要吃到臭豆腐可能得等半小時以上。
　　故準時來的我們還是乖乖站在一旁等店家把桌椅擺好後，就去拿號碼牌入座等叫號囉！



　　入座後，號碼雖在前幾個，但店家的籌備工作尚未完畢，還是等了幾分鐘之後才聽到店家問要點幾份囉！
　　不過若等到叫號，上菜就快了。
　　（千萬不要有人在你之前點超多份，不然會等叫號等到昏，。）

　　風尚之前臭豆腐是有分大小份（六塊40、四塊30元）的。
　　但後來應該是為了點餐方便，一律改為一份五塊35元。
　　但九月份去時，售價已經稍做調漲為40元了。（2017/01時，已是45元。）

　　趁等叫號的時候，朋友到店家另一端販售濃豆漿去買豆漿。
　　店家豆漿分小杯（10）、大杯（15）、袋裝（25），三種尺寸。
　　杯裝加糖是不加價的，袋裝若加糖要加五元。

　　只買了小杯來嚐嚐。
　　它果然不愧自稱為濃豆漿，喝來的滋味頗濃郁。
　　但因微微有些許燒焦的味道，我不是很喜歡。

　　與豆漿相比，我比較喜歡臭豆腐。



　　臭豆腐一端上，，這光看就超級酥的臭豆腐，完全吸引住我們的目光。
　　而它不是只有看起來讚，吃來真正外酥內嫩，是非常好吃的炸豆腐。

　　沒錯，我說它是美味的炸豆腐而非臭豆腐。
　　它吃起來沒啥臭味，口感不似臭豆腐而較像炸豆腐。
　　這好吃的炸豆腐可惜沒有美妙的醬料幫它再加分。

　　醬油膏偏鹹，桌上的蒜泥、辣醬的風味也不如豆腐令人驚豔。
　　至於豆腐下鋪著滿滿的台式泡菜，微酸略脆口，我覺得OK但朋友不愛。

　　風尚的炸豆腐真的很迷人，若醬料、泡菜可以更棒，就應稱得上全台最美味！

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台中市一中街21號　04-22245737
16:00～10:00或售罄／週一公休

　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 　))　　╱  ╲　 請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█