等待　那一季的玫瑰

　　本週末，新竹有好幾家新店在舉行開幕優惠喔！
　　這一家老川味麻辣鴨血則是周末前就開始有麻辣鴨血買一送一的優惠。
　　優惠結束日是到6/8，不過名片營業時間是週一至週六，不曉得是否因開幕所故？

　　店址原先是一家早餐店，老川味是在早餐店原本用餐區前的位置另起爐灶。
　　中午有營業，算是與早餐店的營業時間有重疊到。
　　而且晚上營業時，看到有些早餐店的飲料是封好放冰箱的。

　　故來此也許除了點老川味的麻辣鴨血、赤肉羹等產品，還可以點飲料也說不定吧！

　　攤位上的價目表比較簡單，店裡的點菜單又多了幾種選項。
　　我是為了麻辣鴨血而來，飯麵類就先跳過讓過囉！

　　點菜單上的辣度只有小辣與中辣的選項，所以就兩種辣度都選了。
　　辣度的差別是看湯頭加高湯的比例，也許點不加高湯的大辣也可以。
　　但，誠心建議，別輕易嘗試點大辣，。



　　小辣雖看起來沒有紅豔豔地，但鴨血本身吸了原湯頭的辣，沒留意會被鴨血內富含的辣湯嗆到喔！
　　鴨血水嫩嫩的，配著麻辣湯頭，真的很美味。

　　只是這麻辣鴨血，湯與鴨血約各佔一半，高麗菜與金針菇僅僅只是點綴，難免覺得有些可惜。
　　雖說也有麻辣鴨血飯／麵（意麵／油麵／粄條，55），可吃巧又吃飽的選擇。

　　但若有麻辣臭豆腐，或可點麻辣鴨血加料（增加高麗菜、金針菇或滷味品項）。
　　會更美好。

　　店家都會自行推出麻辣鍋底的選項，豈不知自家的麻辣鴨血很適合當鍋底嗎？
　　當場只有加麵或加飯的選擇，真是太可惜了。

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新竹市光復路一段304號　03-5632619
11:00～14:00　16:30～20:00

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