在台灣,以「永和豆漿」為名的中式早餐店可說是多不勝數。
  這一家在靜宜大學商圈,英才路上的是永和豆漿大王。

  這間感覺是從一間小店面拓展成兩間店面。
  招牌下的店面是點餐廚房區,隔壁還留著舊招牌未拆完的是純粹用餐區。



  雖然以豆漿為名豆漿、米漿、奶茶、紅茶自成一類還佔一整排。
  不過要不加糖,其實只有熱清豆漿(15),而它沒有很對胃口。

  不像一般早餐店,分類是以燒餅、蛋餅、......
  為了凸顯肉排,分類變成飲料、素食、其他、煎、吐司、夾肉類。
  因此光燒餅就被分在素食類(燒餅 15、燒餅生菜沙拉 40)、
           煎 類(燒餅夾蛋/蔥蛋 25)、
           夾肉類(燒餅夾肉排 35、燒餅夾肉排加蛋 40)。
  所以有些品項,也許會因為分類不太好找喔!

  蛋餅(20)與水煎包(25)都是屬於煎類。
  不過蛋餅可加肉鬆、玉米、鮪魚、火腿、培根、起司(30)。
  蛋餅在煎類的品項多,幾乎自成一列,但蛋餅夾肉排(40)就被歸屬於夾肉類了。

  由於找不到蔬菜蛋餅,蛋餅就選擇不另外加料。
  蛋餅皮雖非自製麵糊或者手橄餅皮
,但不至於過薄還頗有些厚度。
  配上水嫩的蔥花煎蛋,有種簡單的美味。




  水煎包有人稱為巨無霸,個頭的確頗大,不過與售價是相符的。
  水煎包的外皮只有微微煎過的痕跡,所以完全沒有酥脆感。
  不留意還以為是在吃大顆菜包子咧!
  而這顆包有高麗菜、紅蘿蔔、冬粉,些許韮菜點綴其中的菜包子頗好吃。
  只是與蛋餅一樣,調味稍微清淡些,需要加點蒜蓉辣醬來提鮮。



  本來有考慮點燒餅夾肉排加蛋,但看到有肉排蛋土司就變心了。
  (不過來得太晚,要點燒餅也沒了就是,。)

  但看到土司是完全沒烤過的,夾的肉容物除了肉排、蛋,還真的只剩調味料。
  當下真的有些傻眼。

  還好的是,土司雖無熱度但口感、柔軟度OK。
  肉排應是沾薄粉去煎的,份量、口感、鮮度都頗令人滿意。
  只是有肉汁夠鮮卻偏淡了些,單吃還可以,若與土司一起吃,就不夠味了。
  雖說有看起來頗驚人的胡椒助陣,但不夠看啊!
  加些迷人的蒜蓉辣醬可以增加整體濕潤度,風味也被提升了喔!

  店家的蒜蓉辣醬就放在內用區桌子上,但好像並非每一桌都有。
  所以來此用餐,別忘了先看準蒜蓉辣醬究竟在何處啊!

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台中市沙鹿區英才路112號 04-2652-7169
21:00~09:00 週日晚間至週一上午公休

 

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