0新竹-炸炸3

  新竹市的宵夜,鹽酥雞攤的選擇很多。
  這家算近巨城,民生路上的炸炸,外觀很吸睛。
  (延伸閱讀:[新竹巨城] 逛街也是要吃美食

  在大樓一樓店面,像是貨櫃屋的店內無座位,完全是作業區。
  有很大的櫥窗,可以比對點菜單與實物。(不過裡頭有些模型,。)


0新竹-炸炸1

  Menu上有將近50種炸物提供選擇。
  除了辣與不辣,根據產品有加蔥/蒜、加特製醬、加煉乳等不同調味。
  辣度還可以勾選從不辣、小/中/大辣、辣包。
  (還有附贈酸菜包,它微甜、不死鹹、頗清脆,不確定是哪個產品附贈的。)

  產品價位乍看與一般鹽酥雞攤差不多,實際點下來,方知差別。

  雞排60元,算是沒特別強調重量或厚度雞排中偏貴的。
  是屬於傳統乾粉的雞排,還算蠻大片,吃來外酥內嫩多汁,還蠻好吃。

  比起單價看來略便宜的無骨鹽酥雞(45),雞排完勝。
  無骨鹽酥雞(下圖左)吸引我的是有添加蔥、蒜,但雞肉口感較差。
  一樣是一份45元,吃來Q不乾柴的酥炸魷魚(下圖右),就比較吸引我。

0新竹-炸炸2

  一樣有蔥、蒜,還多添加特製醬的是糯米椒、醬爆杏鮑菇(上圖中)。

  只是沒想到糯米椒與醬爆杏鮑菇一起裝糯米椒的存在感快被青蔥搶走。
  雖說醬爆杏鮑菇多汁鹹香、糯米椒有特殊清脆口感。
  它們的確好吃,但份量少,且吃完後殘留的不知是油還是醬汁,讓人有些心驚。

  炸炸的蔬菜、菇類是一份35元、三份100元。
  已經買了兩份,就再買一份地瓜薯條(下圖左下)吧!
  (地瓜算蔬菜類,馬鈴薯製的薯餅、薯條、脆薯,不屬於這一類。)

  地瓜薯條的份量遠勝以上兩種,但與其他炸物攤的炸地瓜相比就偏少。
  短短小小的地瓜薯條,對份量有些失望,但還好口感不至於差。

0新竹-炸炸3

  柳葉魚(25,上圖左上)一份是3隻,剛好解饞。
  甜不辣(30,上圖右上),比起地瓜,它份量算不少,滋味口感也不賴。
  蘿蔔糕(20,上圖右下)有裹粉炸但沒抹醬汁,吃來外皮酥脆、蘿蔔糕綿密,份量與味道都讓我有回購意願。

  上圖中這一包裡有雞心串(25)、培根蕃茄串(30)、芋頭巧(20)。
  芋頭巧吃來酥軟可口、雞心微酥不過乾有咬勁。
  培根蕃茄串,培根不會太肥,咬下去爆漿的蕃茄,那酸甜風味與培根的油香結合,是便宜又好吃的一串啊!

  炸炸的騎樓有提供兩桌內用或等候區,現吃炸物最美味。
  不過炸炸沒有販售飲品,雖說可以對到對面的便利商店或手搖店買。
  但好像就不適合找朋友,一起喝啤酒配炸物囉!
  

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新竹市民生路253號 03-5315252
16:00~00:30 週一公休 炸炸鹽酥雞
 


 

 

 

 

 

 


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