關於馬六甲馬來西亞風味餐廳,之前開在新竹市內湖路,有在光復中學商辦大樓開過分店,也在巨城美食街開過副品牌(老檳城)。
去年一月遷至竹北。
那時因口碑券去吃過一次,大家都頗喜歡馬六甲的風味。
這回剛好在找聚會餐廳時,又看到新的口碑券,就又取券再訪囉!
依然還是在一樓用餐,還是與二樓包廂區、戶外座位區無緣,。
桌椅、餐具依然大氣,服務依然周到,。
只是之前四人坐五人圓桌,這次來了六人坐六人長桌,感覺桌面有些不夠用。
(裝飯的錫壺還專屬的架子咧!)
這回馬六甲推出的試吃套餐分A、B兩款:
品項 | 套餐 | 內容 | 數量 |
---|---|---|---|
A.B套餐
2選1
|
A | 香茅炸雞 | 各1份 |
仁當牛肉咖哩 | |||
咖哩馬鮫魚 | |||
四大天王 | |||
參峇辣子中卷頭 | |||
海鮮肉骨茶 | |||
海南雞油飯/椰漿飯/香米飯 | 3選1 | ||
香蘭娘惹糕 | 2份 | ||
香蕉甩餅 | 1份 | ||
飲品
|
任選2
|
||
冰品
|
任選2
|
||
B | 蝦醬炸雞 | 各1份 | |
咖哩羊肉 | |||
潮州蒸高山鱸魚 | |||
蒜烤松阪豬 | |||
四大天王 | |||
肉骨茶 | |||
海南雞油飯/椰漿飯/香米飯 | 3選1 | ||
香蘭娘惹糕 | 2份 | ||
飲品
(印度拉茶/白咖啡/海南咖啡/熱檸茶/凍檸茶/金馬崙紅茶/金馬崙花茶/竹蔗馬蹄水/羅漢果龍眼水/羅望子水/美錄/可樂/雪碧)
|
任選2
(口味不得重複)
|
||
冰品
(馬六甲ABC/摩摩喳喳/椰糖珍多/芋頭紫米/水果西米露)
|
任選2
(口味不得重複)
|
選了B套餐,又加了一道醬炒牛肉。
這合菜就蔬菜、豬、牛、羊、雞、魚,樣樣不缺了。
而且與之前吃的一樣是六菜一湯,果然六人吃剛剛好,。
飯一樣有香米飯、雞油飯、椰漿飯三種選擇。
一樣是以人頭計價(35),先選其中一種,吃完可換口味。
這次因為菜量很剛好,故飯的部分,就三款都有點到。
(但其實只有點2.5鍋的飯,不過,還是有人戰力不夠,只吃了兩款。)
本來擔心因馬來菜口味較重,雞油飯或椰漿飯的風味若過重會妨礙用餐。
但飯的調味部分,是取其「香」,卻不會有過膩的狀態。
嗯~沒吃過椰漿飯,對於這有椰香看來更像薑黃飯的它,倒是覺得新鮮。
肉骨茶(380),之前吃過,它一樣是以肉骨、五花肉為主料,美生菜、油條、豆皮、香菇為配料,味道香醇順口。
這道湯的部分四人喝剛好,可是它可以續湯,也不怕有人喝不夠啦!
肉骨茶有附專屬沾醬,但它較鹹些,口味淡的人也不必靠它來提味。
單喝肉骨茶湯就很鮮美,吃肉骨、五花肉時,不沾也不會覺得不夠味。
這天用餐有另附專屬醬料的還有蝦醬炸雞、蒜烤松阪豬(350)。
沾醬都各有風味,但由於菜餚本身滋味就足,且都還有酸辣爽脆的小菜可搭配吃,沾醬一樣還是乏人問津。
炸雞是先以蝦醬及香料醃製後,再沾上香料後炸,所以本身口味較鹹些。
不過炸雞外酥內多汁,十分地好吃,。
松阪豬則是以Q嫩彈牙的口感來擄獲我的心。
四大天王(250)是蝦醬炒四種當季時蔬+豬肉。
目前採用的是秋葵、茄子、四季豆及扁豆,這道鹹香入味,十分下飯。
(之前吃過的五行時蔬是清炒的,口味較淡的人,可以選這道。)
加點的醬炒牛肉(250),也是屬於口味較重但不辣的菜餚。
咖哩羊肉(350),則是味重香辣的菜。
但對於嗜辣的我而言,這辣很順口,醬汁就白飯超搭超美味的。
而且羊肉不油膩、不澀、沒有羊臊味,超對我胃口。
潮州蒸高山鱸魚(480),根據愛評網是說:
選用新竹尖石鄉的高山鱸魚製作,再與潮州傳統醃梅、酸菜、番茄及魚
一起蒸煮,讓魚肉更顯鮮嫩,蒸出許多美味湯汁,帶點酸味開胃......
其實本來有點擔心醃梅的味道會太重,但並不會。
這一道蒸魚不會過於鹹、酸,很能吃得到鱸魚鮮美風味。
馬六甲原本就有頗多飲料選擇,但也提供開水。
要不要點南洋風飲品,就看你的選擇囉!
之前喝過檸檬柑橘茶、印度拉茶、印度拉茶C、白咖啡,這回點不同的。
這是凍檸茶(80)、荔枝玫瑰花茶(90),飲料的部分都還不錯。
(飲料可選餐間或餐後上,但若是餐後上,會比較不佔桌面空間,。)
對於南洋的甜品,我想摩摩喳喳是一般較常見的。
不過沒吃過熱的摩摩喳喳,這款滿滿芋頭/地瓜丁的摩摩喳喳,很合我們的胃。
這次吃的娘惹糕(一份兩塊,50)是加入香蘭葉汁的,風味不錯。
另一款甜品是馬來ABC,這碗色彩繽紛的挫冰,很吸睛。
長得像迷你版的米苔目是印尼的傳統甜品:珍多,它也是香蘭葉汁做的。
這碗馬來ABC,也有人稱為珍多冰。
配料還有紅豆、花生、葡萄乾,都是常見的。
另外玉米醬、切成長條狀的波羅密、藏於碗裡仙草細絲,倒是新奇。
這個對我們而言是全新冰品的體驗,我們還蠻喜歡的,。
再訪馬六甲,沒能試試單人的商業午餐。(菜單請參考官方粉絲頁。)
但合菜還是再次征服了我們的胃,。
-------------------------------
新竹縣竹北市莊敬六街85號 03-6579079
11:30~14:00 17:30~21:00 可刷卡 一成服務費
竹北:2014/1~2021/7/4、新竹:2021/11/18重開
新竹市東區關新二街49號1樓 (晶悅精品旅館1樓) 03-5773390
11:30~14:00 17:30~21:00 馬六甲馬來西亞風味餐廳
![]() |
食記不一定會即時寫出, 但若有看到折價優惠、美食節目店家資訊、...... 會寫在fb粉絲頁裡喔! 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同, 請見諒! 如算中肯,就請幫我按個讚唄! |